sopa de guisantes vegetariana

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¡Ay, sopa de guisantes! como te adoro El hecho de que seas una sopa de guisantes vegetariana es aún mejor, porque finalmente puedo dejar de pensar que la sopa de guisantes no es una buena sopa sin tocino y jamón.

Para todos los amantes del tocino y el jamón, solo tengo una cosa que decir: ¡lo que sea! Esta versión vegetariana de tu amada sopa de guisantes te hará pensar de otra manera; ¡Confía en mí! ¡Soy prueba de eso!

Antes de que empieces a enviarme mensajes de odio, ¡asegúrate de que nunca rechace el jamón o el tocino! Pero al hacer una olla de sopa en nuestra casa, ningún producto cárnico debe entrar en contacto con ella por temor a que los dos vegetarianos con los que vivo puedan tramar un plan cruel para convertirme al vegetarianismo. O peor aún, ¡rehúsate a lavar los platos! (Sí, yo cocino; ¡ellos limpian!)

¡Incluso puedes agregar Dough Boys! (Los que no son de Terranova los llaman albóndigas).

Cada vez que pienso en la sopa de guisantes, me viene a la mente la sopa de mi madre. Por supuesto, lo hizo con jamón y siempre había albóndigas flotando en la sartén. Nunca fui fanático de las albóndigas, pero su sopa era deliciosamente deliciosa.

No incluí albóndigas en esta receta. Si desea agregar albóndigas, definitivamente puede hacerlo. En Terranova, lo llamamos Dough Boys en lugar de albóndigas. Puedes encontrar la receta en . Barry es un excelente recurso para las recetas de Terranova y puedes confiar totalmente en su receta de pasta/bola de masa hervida.

En la tarjeta de recetas de Barry, te dirá cómo agregar las albóndigas a la sartén en los últimos 15 minutos de cocción. Sigue mi receta completamente y luego haz la mezcla de albóndigas cuando las papas estén bien cocidas.

¡Porque se necesitaba sopa de guisantes vegetariana!

Hace unos años, antes de que empezara a acostumbrarme a cocinar platos vegetarianos en casa, John tomó su dosis dividida de sopa de guisantes de un frasco de la tienda de comestibles. Lo vi abrir la tapa y poner cosas en una olla con trozos de mermelada.

¿Por qué hace sopa de guisantes fría? De todos modos, me propuse evitar que gastara $8 en una lata de sopa cuando claramente podía hacer una olla grande por el mismo precio.

Verá, querido lector, esta receta tiene ingredientes muy baratos, pero el sabor es rico más allá del precio. ¿Se ve cursi? Bueno, no puedo encontrar las palabras para describir lo deliciosa que es esta sopa. Creo que tendrás que creer en mi palabra y probarlo por ti mismo.

¡Pero mira estas fotos! ¿Puedes creer que es el resultado de algunas zanahorias, apio, papas, cebollas y guisantes amarillos secos? Yo tampoco lo creo. Pero como puede ver en la lista de ingredientes a continuación, las fotos no mienten. ¡Ahora vamos a cocinar!