Sopa de guisantes de ojos negros – ¡Tradición de Año Nuevo! ¡Súper fácil de hacer y está delicioso! Listo para comer en unos 20 minutos. Tocino, guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y pimiento verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Sirva con unas galletas saladas o pan de maíz. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! #sopa #guiso #blackeyedpeas #chili
La sopa de guisantes de ojos negros es una tradición de año nuevo
Comer frijoles caritas en la víspera de Año Nuevo es una tradición sureña. Cuenta la leyenda que si comes guisantes de ojos negros el día de Año Nuevo, tendrás buena suerte en el Año Nuevo. No soy de los que tientan al destino, así que siempre como un plato gigante de guisantes de ojos negros el día de Año Nuevo. Este año vamos a comer esta sopa de guisantes de carita. ¡Toda esta sopa es tan buena! Ambos nunca tuvimos suficiente. ¡Caritas, tomate y tocino! ¡Todo lo que necesitas es un poco de pan de maíz y listo!
Cómo hacer sopa de guisantes de ojos negros con tocino
Esta sopa de guisantes de ojos negros es muy fácil de hacer. Comience cocinando el tocino. Cuando el tocino esté cocido, escurra la grasa y agregue los demás ingredientes: guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y chile verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante unos 20 minutos. ¡Hecho!
Puedes usar tocino precocido en lugar de cocinarlo. Compro bolsas de tocino precocido en Sam’s Club y Costco. ¡Funciona muy bien en recetas como esta! Usé una lata de tomate picado normal y pimiento verde. Si le preocupa el calor, asegúrese de comprar tomates cortados en cubitos suaves y pimientos verdes o sustitúyalos por tomates cortados en cubitos.
¿Es posible hacer sopa de guisantes de ojos negros en la olla de cocción lenta?
Si lo prefiere, esta sopa de guisantes de ojos negros se puede hacer en la olla de cocción lenta. Cocine el tocino y viértalo todo en la olla de cocción lenta. Cocine en BAJO durante aproximadamente 4 horas o en ALTO durante 2 horas.
Receta de sopa de guisantes de ojo negro
Esta sopa de frijoles negros es una receta fácil y deliciosa. Es genial para Nochevieja y cualquier otro día del año. Tiene toneladas de grandes sabores! Comimos para el almuerzo y las sobras para cenar el mismo día. ¡mmm! Nos gusta complementar la sopa con un poco de queso y tocino extra. Quiero decir, nunca se puede comer demasiado tocino, ¿verdad?!?!? Hornea un poco de pan o galletas y ¡listo! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que combinan a la perfección con esta deliciosa sopa de guisantes de ojos negros:
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Americano
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos
Sopa de guisantes de ojos negros – ¡Tradición de Año Nuevo! ¡Súper fácil de hacer y está delicioso! Listo para comer en unos 20 minutos. Tocino, guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y pimiento verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Sirva con unas galletas saladas o pan de maíz. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! #sopa #guiso #blackeyedpeas #chili
Ingredientes:
- 1/2 kg de tocino
- 2 cucharadas de hojuelas de cebolla seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 latas de frijol carita, vaciadas
- 1 (14.5 oz) tomates cortados en cubitos, sin molde
- 1 lata (10 oz) de tomate picado y pimiento verde
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1-1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
Instrucciones:
- En un horno holandés, cocina el tocino. Escurra la grasa.
- Agregue los ingredientes restantes a la horno holandés. sacudir
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
LOS GRADOS:
Puede congelar la sopa restante para más tarde.
Si le preocupa el calor de los tomates Rotel, utilice una lata de Rotel suave u otra lata de tomates cortados en cubitos.
Se puede preparar en la olla de cocción lenta. Cocina el tocino. Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocine en BAJO durante 4-6 horas o ALTO durante 2-3 horas.
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