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Sopa de guisantes de ojos negros – ¡Tradición de Año Nuevo! ¡Súper fácil de hacer y está delicioso! Listo para comer en unos 20 minutos. Tocino, guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y chile verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Sirva con unas galletas saladas o pan de maíz. ¡Cocina casera en su máxima expresión! #sopa #guiso #guisantes #pimienta
La sopa de guisantes de ojos negros es una tradición de Año Nuevo
Comer frijoles caritas en la víspera de Año Nuevo es una tradición sureña. Cuenta la leyenda que si comes guisantes de ojos negros en la víspera de Año Nuevo, tendrás buena suerte en el Año Nuevo. No soy de los que tientan al destino, así que siempre como un tazón gigante de guisantes de ojos negros en la víspera de Año Nuevo. Este año vamos a comer esta sopa de guisantes de carita. ¡Esta sopa esta muy buena! Ambos no podíamos tener suficiente. ¡Caritas, tomate y tocino! ¡Todo lo que necesitas es pan de maíz y eso es todo!
Cómo hacer sopa de guisantes de ojos negros con tocino
Esta sopa de guisantes de ojos negros es muy fácil de hacer. Comience cocinando un poco de tocino. Cuando el tocino esté cocido, escurra la grasa y agregue los demás ingredientes: guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y pimiento verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante unos 20 minutos. ¡Hecho!
Puedes usar tocino precocido en lugar de cocinarlo. Compro bolsas de tocino sancochado en Sam’s Club y Costco. ¡Funciona muy bien con recetas como esta! Usé una lata de tomate picado y pimiento verde. Si le preocupa el calor, asegúrese de comprar tomates cortados en cubitos suaves y pimientos verdes o sustituirlos por tomates cortados en cubitos.
¿Puedes hacer sopa de guisantes de ojos negros en la olla de cocción lenta?
Si lo prefiere, esta sopa de guisantes de ojos negros se puede hacer en la olla de cocción lenta. Cocine el tocino y tírelo todo en la olla de cocción lenta. Cocine en BAJO durante aproximadamente 4 horas o en ALTO durante 2 horas.
Receta fácil de sopa de guisantes de ojo negro
Esta sopa de guisantes de carita es una receta sencilla y deliciosa. Es genial para Año Nuevo y cualquier otro día del año. Tiene toneladas de grandes sabores! Comimos para el almuerzo y las sobras para cenar el mismo día. ¡Mmm! Nos gusta complementar la sopa con un poco de queso y tocino extra. Quiero decir, nunca se puede comer demasiado tocino, ¿verdad?!?!? ¡Haz pan de maíz o galletas y listo! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas del blog que combinan a la perfección con esta deliciosa sopa de guisantes de ojos negros:
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos
Sopa de guisantes de ojos negros – ¡Tradición de Año Nuevo! ¡Súper fácil de hacer y está delicioso! Listo para comer en unos 20 minutos. Tocino, guisantes enlatados, cebolla, ajo, chile en polvo, tomate picado y chile verde, caldo de pollo, sal y pimienta. Sirva con unas galletas saladas o pan de maíz. ¡Cocina casera en su máxima expresión! #sopa #guiso #guisantes #pimienta
Ingredientes:
- 1/2 kilo de tocino
- 2 cucharadas de hojuelas de cebolla seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 latas (15.5 onzas) de frijoles caritas, vacías
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin desgrasar
- 1 lata (10 onzas) de tomate picado y pimiento verde
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1-1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
Instrucciones:
- en un horno holandéscocinar el tocino, escurrir la grasa
- Agregue los ingredientes restantes a la horno holandés. sacudir
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
LOS GRADOS
Puedes congelar la sopa sobrante para más tarde. Si te preocupa el picor de los tomates Rotel, utiliza una lata de Rotel blando u otra lata de tomates cortados en dados. Se puede preparar en la olla de cocción lenta. Cocine el tocino Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine en BAJO durante 4-6 horas o ALTO durante 2-3 horas.
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