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Esta receta de sopa de guisantes de verano es rápida de hacer y se puede preparar con anticipación. Eso significa que es una gran receta para el entretenimiento o una simple comida de fin de semana de verano.
Es la sopa de verano perfecta.
Ingredientes
- Cebollino suave, picado
- 1 pepino, picado en trozos grandes
- 1 lechuga redonda grande, picada
- 200 g de guisantes congelados
- 4 cucharadas de caldo de verduras
- 4 cucharaditas de yogur natural sin grasa (opcional)
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
direcciones
- Hervir 1,4 litros de agua en una olla. Espolvorea una sartén antiadherente grande con Fry Light y cocina las cebolletas durante 5 minutos, revolviendo constantemente o hasta que estén tiernas. Agregue el pepino, la lechuga y los guisantes y vierta sobre el agua hervida.
- Agregue el caldo de verduras, cubra y cocine por 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero todavía de color verde brillante. Condimentar con sal y pimienta.
- Transfiera a un procesador de alimentos o mezcle la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave. Esta sopa se puede servir caliente o fría y cubrir con yogur en lugar de crema si lo desea. Decorar con hojas de menta fresca.
Para descargar una copia de la receta de la sopa de guisantes de verano, haga clic aquí.
La publicación de sopa de guisantes de verano apareció por primera vez sobre el control de peso motivacional.
