Sopa de garbanzo

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Sopa de garbanzo

Esta sopa de garbanzos (también conocida como “sopa vegetariana de fideos con pollo”) es acogedora, cómoda y deliciosa. Es fácil de hacer usando ingredientes cotidianos que probablemente tengas a mano. Esta sopa es deliciosa y nutritiva y está lista en unos 20-25 minutos.

La sopa de pollo con fideos vegetariana es fácil de preparar y tiene todas las comodidades de una sopa de pollo con fideos clásica, excepto que no tiene carne. Es una sopa nutritiva perfecta para hacer cuando hace frío o cuando te sientes un poco mal.

Receta de sopa de garbanzos

Esta es la breve lista de ingredientes necesarios para preparar esta rica e intensa sopa de garbanzos.

• Cebolla
• apio
• Zanahorias
• ajo
• Caldo de verduras bajo en sodio
• Hierbas italianas, laurel y tomillo fresco
• garbanzos enlatados (Garbanzo)
• 1 pieza de parmesano
• Fideos
• Perejil fresco de hoja plana

CÓMO HACER SOPA DE POLLO

freír – Sofreír la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo en un poco de aceite de oliva virgen extra. A menudo corto una cucharada o dos de las hojas de apio para agregarlas a las sopas porque agregan mucho sabor.

Temporada – Añadir las hierbas italianas, la ramita de tomillo fresco y las hojas de laurel.

Hervir a fuego lento – Verter el caldo de verduras y añadir la rodaja de parmesano. Cocine durante unos 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. si quieres hacerlo sopa de garbanzos veganaSolo omite el queso parmesano.

cocinar fideos – Mientras la sopa está hirviendo, poner a hervir una cacerola con agua y sal y cocer los fideos hasta que estén al dente.

Añadir los garbanzos – Añadir los garbanzos a la sopa.

Atender – Agregue los fideos a cada tazón antes de servir y coloque la sopa en cada tazón encima de los fideos.

Para decorar – decorar con perejil picado extra y queso parmesano rallado o en copos.

Utilizo este caldo de verduras bajo en sodio cuando preparo esta sopa, luego agrego un poco de sal y pimienta negra recién molida al gusto. El parmesano agregado a esta sopa mientras hierve le da a esta sopa un sabor rico y delicioso. Me encantan los sabores clásicos de sopa de pollo con fideos en esta sopa. También me encanta que sea una de esas sopas fáciles que puedes preparar sin pensar demasiado en usar productos básicos de la despensa. Si no tienes hierbas frescas a la mano, no te preocupes, esta sopa seguirá siendo sabrosa.

MÁS RECETAS DE SOPA VEGETARIANA QUE TE ENCANTARÁ

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 zanahorias grandes, picadas

• 2 tallos de apio grandes, picados

• 1 cebolla amarilla grande, picada

• 3 dientes de ajo, picados

• 2 cucharaditas de hierbas italianas

• 2-3 ramitas de tomillo fresco

• 2 hojas de laurel

• 2 garbanzos de 15 onzas (garbanzos)

• 8 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

• 1 pieza de parmesano

• 1/4 taza de perejil fresco, picado

• sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto

• fideos cocidos (utilicé fideos de arroz integral sin gluten para esta sopa)

Instrucciones

1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y saltee durante 5-7 minutos. Agregue el ajo y cocine otro minuto.
2. Agregue el caldo, las hierbas italianas, las ramitas de tomillo, las hojas de laurel y el queso parmesano a la sartén con las verduras y deje hervir.
3. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Mientras la sopa está caliente, hierva agua en una olla y cocine los fideos al dente según las instrucciones del paquete. Escurra y mezcle la pasta con una cucharadita de aceite de oliva para evitar que se formen grumos.
5. Retire la sopa del fuego, deseche la ramita de tomillo y las hojas de laurel, y agregue los garbanzos y el perejil.
6. Agregue los fideos a los tazones y vierta la sopa sobre los fideos. decora con más perejil.