Sopa de frijoles y jamón (receta de olla de barro)

Me encanta un buen jamón para las fiestas. No un jamón en espiral, sino uno con hueso. Entonces puedo hacer una gran sopa como esta. Sopa de frijoles y jamón (receta de olla de barro). Para mi último jamón, partimos el jamón en tres para las sobras y las congelamos. Guardé el hueso con un poco de carne extra para esta sopa.

La primera receta que hicimos fue esta cazuela de jamón y pasta, ¡mmm! Esto fue seguido por esta deliciosa sopa de jamón y frijoles y todavía tenemos algo para un quiche Lorraine al final.

Me encanta en los meses más fríos, hacer sopa casera y sacar la olla de barro es muy reconfortante y satisfactorio.

Artículos útiles para esta receta.

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olla de cocción lenta

sopas

concha de servir

cucharas soperas grandes

Esta es una sopa de costillas, que es una comida completa en un tazón. Tome un pan crujiente, un bollo o pan de maíz para mojar y disfrutará de una cena increíble.

Para hacer que esta sopa sea realmente buena, agregué una mezcla de sopa de 13 frijoles que se encuentra fácilmente en su supermercado local.

Tan fácil de usar, solo lleva frijoles y no tiene condimentos. Frijoles como frijoles azules, frijoles negros, frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles rojos, frijoles grandes, garbanzos, frijoles grandes del norte y frijoles rojos.

Además, también hay guisantes de carita, guisantes amarillos, guisantes verdes y lentejas. Los frijoles son altos en fibra, bajos en grasa y no contienen colesterol. ¡¡Ganar ganar ganar!! me encantan los frijoles!!

Para sacar el “gas” de los frijoles, debe hacer una de dos cosas. Deje los frijoles en remojo durante la noche o durante 6 horas.

Si no tienes tiempo o se te olvidó, lava bien los frijoles y ponlos en una cacerola. Cubrir con tres veces su volumen de agua, llevar a ebullición, sin tapar, luego reducir el fuego a bajo durante 2 minutos. Retire del fuego y deje reposar los frijoles durante una hora.

Cómo hacer sopa de frijoles con hueso de jamón

Entonces, ¿cómo se hace sopa de frijoles con hueso de jamón? Esta es la parte facil. Retire el exceso de carne del hueso y coloque el hueso en la olla de cocción lenta. Cortar la carne sobrante y reservar.

También se agregan muchas otras verduras además de la carne y los frijoles, como papas pequeñas, zanahorias, pimientos, tomates, cebollas y ajo. Agréguelos a la olla de barro junto con la carne y los frijoles preparados, así como el caldo de pollo, el tomillo, la sal y la pimienta.

La sopa se cocina lentamente en la olla de barro, llenando su hogar con un aroma maravilloso. Esto es solo una ventaja para que la experiencia sea tan reconfortante. Después de cocinar a fuego alto durante 4 horas oa fuego lento durante 8 horas, su maravillosa comida está lista.

Si no tiene todo el día, esta receta se puede preparar fácilmente en una olla instantánea o en una olla a presión en una fracción del tiempo. Sin embargo, para esta receta, me encanta cocinar lentamente y usarla por la mañana para disfrutarla más tarde en el día.

Cuando los frijoles estén tiernos y la sopa esté lista, simplemente retire el hueso del jamón y cuando se haya enfriado lo suficiente, retire toda la carne útil del hueso y vuelva a ponerla en la sopa. Deseche el hueso y termine de sazonar con sal y pimienta y sirva.

Receta de Sopa de Jamón y Frijoles

¡Esta sopa es jugosa, llena, llena de sabor y obtendrás mucho sabor con el hueso de jamón sobrante! Me encantan las recetas que usan todos tus ingredientes y no estás desperdiciando nada.

También puede usar uno o dos codillos de jamón ahumado si no le sobra un jamón entero. De esto también obtendrás el verdadero sabor del jamón ahumado.

Hacer sopa casera de huesos de jamón es satisfactorio, fácil, absolutamente delicioso y algo que te hará sentir bien sirviendo a tu familia.

Si tiene un jamón festivo, ya sea para Acción de Gracias, Navidad, Semana Santa o cualquier otra ocasión, pruebe esta sopa. Es una receta casera buenísima y te encantará.

¿Queda algo de la noche anterior? Estás de suerte porque también es un excelente almuerzo portátil para llevar al trabajo. Sus compañeros de trabajo seguramente estarán celosos de su elección de almuerzo.

Los huesos de jamón se congelan muy bien, así que no te sientas presionado a hacerlo de inmediato. Congele el hueso y la carne extra y prepare sopa en el perfecto día nevado de invierno cuando necesite consuelo.

También puedes hacer tu propia sopa, agregar lo que quieras, lo que tengas a mano. Aquí es donde puede brillar la creatividad, es fácil de hacer con una receta de sopa.

¿Alguna vez has hecho una sopa casera como esta antes? Pruébalo y estarás muy contento con el resultado. ¡¡Gustar!!

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Rendimiento: 6-8 porciones