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Si estás buscando una cena realmente rápida y fácil, ¡aquí está! La semana pasada, todos en nuestro hogar parecían tener el virus del resfriado por ahí. Estornudos, dolor de garganta, tos; Estoy seguro de que todo el mundo sabe sobre el ejercicio. El marido parecía estar más malhumorado una noche. Además, corría como loca con días enteros. Una sencilla receta de sopa era obvia. Lo que me encanta es que tiene un alto contenido de proteínas con frijoles negros y pollo. Se puede personalizar fácilmente para una sopa de verduras salteando el pollo y agregando otro tipo de frijoles como frijoles o batatas. Esta es una receta Paleo adaptable, omitiendo frijoles y maíz (quizás reemplazándolos con batatas). Mi esposo realmente odia los frijoles, ya que estoy seguro de que has leído esto. Necesito agregarlos después de servir tu plato. ¡Alto mantenimiento te digo! Comentó que era el alimento perfecto debido a sus síntomas, así que creo que valió la pena el arduo trabajo de clasificar los frijoles negros.
Honestamente, esta sopa se puede hacer y hacer en 10 minutos. Si ya has cocinado pollo, ¡no te llevará mucho tiempo! Aquí están los ingredientes:
Y por cierto, me olvidé del humo líquido y el caldo de pollo de esta foto. Uy pasa.
Este también es un gran alimento para los más pequeños; Resultó ser la sopa favorita de Miss Carbivore y una de sus cenas favoritas. Me gusta agregar humo líquido para un sabor más ahumado. Se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles cerca de la salsa BBQ, pero, sinceramente, ¡la sopa sigue siendo perfectamente sabrosa sin ella!
Sopa De Frijoles Negros Y Pollo A La Parrilla
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 4-6
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite o mantequilla
- 1 cebolla roja, picada
- 14 onzas de maíz orgánico congelado
- 1 kg de pechuga de pollo deshebrada cocida
- 1 lata de 14 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 6 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1 cucharada. humo liquido
- Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones
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Caliente el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio.
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Agregue la cebolla roja picada y el maíz. Saltee durante unos 5-7 minutos hasta que la cebolla esté liviana.
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Agregue el pollo, los frijoles negros, el caldo, la salsa barbacoa y el humo líquido.
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Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
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Cubra con cilantro fresco para decorar
Es curioso que la fea foto original todavía aparezca en el panel de recetas. Solo una breve nota al margen. Había visto a algunos amigos compartir esta receta en Facebook describiendo cuánto les encantó. ¡Todo en lo que podía pensar era en lo horrible que era la imagen! Decidí hacer la sopa nuevamente y tomar 10 minutos de mi día para cocinarla para un almuerzo de fin de semana. La foto de la oficina se ha eliminado. Pero solo por diversión, todavía puedes ver el original en el cuadro de recetas. Que diferencia verdad? Esta fue la segunda receta que creé en mi blog, así que no fue la mejor. Sin embargo, ¡es una sopa deliciosa!
