Sopa de fideos instantáneos con pollo

Sopa de fideos instantáneos con pollo. Cargado con fideos de huevo, pollo y hierbas frescas. ¡Listo en menos de 30 minutos!

Esta sopa instantánea de pollo con fideos es la mejor comida reconfortante. Está repleto de toneladas de verduras, pollo desmenuzado, fideos de huevo y hierbas frescas. ¡Lo mejor de todo es que solo toma 30 minutos en Instant Pot!

Ingredientes

• Muslos De Pollo (Las pechugas de pollo también son excelentes en esta sopa)
• Zanahoria
• apio
• Cebolla
• ajo
• Caldo de pollo (prefiero usar caldo de pollo bajo en sodio. Si lo usa regularmente, reemplace un poco de caldo con agua).
• Hojas de laurel
• Sal y pimienta
• tomillo fresco
• Perejil
• Pasta fresca
• Limón

Cómo hacer sopa instantánea de fideos con pollo

¡Esta sopa toma solo 30 minutos de principio a fin en Instant Pot! ¡Es el plato único perfecto! Uso la opción Saltear en Instant Pot para dorar las cebollas, las zanahorias y el apio en mantequilla. Luego agrego mi caldo de pollo, muslos de pollo y hierbas frescas. Configuré Instant Pot en manual y cociné durante 8 minutos o hasta que el pollo se corte fácilmente con dos tenedores. Cuando el pollo está cocido, dejo la tapa en la olla instantánea y agrego los fideos y hiervo hasta que estén al dente. Justo antes de servir, agrego el jugo de un limón. ¡Alegra mucho la sopa y la hace aún más deliciosa!

Qué servir con sopa de pollo con fideos

Me encanta servir esta sopa con pan crujiente para mojar y una ensalada. ¡El queso a la parrilla, las galletas saladas o los sándwiches caseros también combinan muy bien con esta sopa!

¿Puedes congelar esta sopa?

Esta sopa se congela bien. Si va a congelar la sopa, sugiero cocinar los fideos de huevo por separado y congelar el caldo en un recipiente hermético. Cuando esté listo para servir, caliente la sopa en la estufa y sírvala con fideos de huevo cocidos, tortellini o arroz.

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Sopa de fideos instantáneos con pollo

Sopa de fideos instantáneos con pollo. Cargado con fideos de huevo, pollo y hierbas frescas. ¡Listo en menos de 30 minutos!

• 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 2 zanahorias medianas, cortadas en cubos
• 2 tallos de apio, en cubos
• 1 cebolla mediana, en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de perejil fresco
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 2 tazas de fideos de huevo crudo
• jugo de un limon
• Sal y pimienta para probar

1. Configure Instant Pot para saltear.

2. Agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita. Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio y saltee durante 3-4 minutos o hasta que comiencen a tomar color.

3. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.

4. Agregue el caldo de pollo, los muslos de pollo, las hojas de laurel, el perejil y el tomillo. Cancele la opción Saltear y vaya a la configuración Manual. Tapar y dejar reposar durante 8 minutos.

5. Una vez hecho esto, libere con cuidado la presión y cuando haya terminado, retire la tapa.

6. Retire el pollo de la sopa y desmenúcelo con dos tenedores.

7. Agregue los fideos crudos a Instant Pot y saltee durante 6 minutos o hasta que los fideos estén al dente.

8. Apague la olla instantánea y agregue el pollo desmenuzado nuevamente y agregue el jugo de limón.

9. Sazone con sal y pimienta al gusto. Desechar las hojas de laurel y servir inmediatamente.