Sopa De Enchilada De Pollo En Olla De Cocción Lenta – Recetas De La Tía Bee
Si por casualidad estás buscando la receta más simple, descárgala y dale al bote, tu búsqueda ha terminado. Esta receta tarda menos de 5 minutos en prepararse y mi hijo de 6 años puede prepararla. (Y ella piensa que es lo mejor ya que corta el pan cuando prepara la cena. Mamá también piensa que es muy especial 😉) Esta es una de nuestras sopas de cocción lenta favoritas. Nos encanta servirlo con enchiladas de queso súper rápidas o muffins de maíz instantáneos para mojar. ¡Seguro que será un regalo para la familia! ¡GUSTAR!
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados (bueno, agregaré más, pero estoy loco por el ajo)
- 3 tazas de caldo de pollo
- 8 onzas de salsa de tomate
- 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 14 ½ onzas de tomates cortados en cubitos pequeños
- 2 tazas de maíz congelado o fresco
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta para probar
- coberturas
- queso cheddar, rallado
- crema
- cebollas verdes
- jalapeños
Instrucciones
Rocíe una olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Agregue los muslos de pollo, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, la salsa de tomate, los frijoles negros, el tomate, el maíz, el comino y el orégano. Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra con crema agria y queso cheddar.
INSTRUCCIONES DE COCCIÓN EN EL CONGELADOR
combine todos los ingredientes excepto el caldo en una bolsa para congelar de un galón. Etiquete, feche, agregue instrucciones de cocción e instrucciones para agregar caldo y congelar. Deje descongelar durante 24 horas en el refrigerador antes de cocinar. Vierta el contenido de la bolsa más el caldo en la olla de cocción lenta a fuego lento durante 6-8 horas. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra con crema agria y queso.
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