Sopa De Curry De Garbanzos Y Coco

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Sopa De Curry De Garbanzos Y Coco

Esta sopa de coco y garbanzos al curry tiene una increíble combinación de sabores embriagadores. ¡Es una sopa vegana simple para hacer todas las noches de la semana!

Sopa de garbanzo

Esta sopa de garbanzos tiene un rico sabor a coco, curry, un poco de jengibre y un poco de jalapeño.

¡Esta sopa de garbanzos también es una excelente sopa de apoyo inmunológico con todas las cebollas, el jengibre, la cúrcuma y el curry!

Receta de sopa de garbanzos

Esta sopa de curry de coco tiene que ver con el caldo. ¡Este caldo tiene una increíble combinación de sabores!

• 3 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino molido y cúrcuma
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 jalapeño, finamente picado
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca (pieza de 1 pulgada), pelada y picada
• 2-3 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 1 cucharada de pasta de curry rojo (agregue más al gusto si lo desea)
• 3 tomates Roma, sin semillas y finamente picados
• 1 lata de 14 onzas de garbanzos, lavados y escurridos
• 1 lata de 14 onzas de leche de coco orgánica (regular)
• 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (o caldo de pollo)

CÓMO HACER SOPA DE POLLO

ES Sopa de garbanzo se une en unos 25 minutos de principio a fin.

1. Agregue el aceite a una sartén a fuego medio-alto.
2. Espolvorea con el comino y la cúrcuma y déjalo chisporrotear durante un minuto hasta que esté fragante.
3. Agregue la cebolla y el jalapeño y saltee durante 4-5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y doradas.
4. Agregue el jengibre, el cilantro y la pasta de curry y cocine por otro minuto.
5. Agregue los tomates, los garbanzos, la leche de coco y el caldo.
6. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que los garbanzos se ablanden.

¡Sigue THE HARVEST KITCHEN en Pinterest para obtener más recetas geniales!

LAS RECETAS DE SOPA VEGANA MÁS FÁCILES QUE TE ENCANTARÁ

Sopa vegana de lentejas

Sopa de brócoli y coco al curry

receta de sopa minestrone

Sopa De Curry De Coliflor Asada

Sopa de coliflor y cúrcuma

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

• 1 cebolla pequeña, finamente picada

• 1 jalapeño, finamente picado

• 1 cucharada de raíz de jengibre fresca (pieza de 1 pulgada), pelada y picada

• 2-3 cucharadas de cilantro fresco, picado

• 1 cucharada de pasta de curry rojo (agregue más al gusto si lo desea)

• 3 tomates Roma, sin semillas y finamente picados

• 1 lata de 14 onzas de garbanzos, lavados y escurridos

• 1 lata de 14 onzas de leche de coco orgánica (regular)

• 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (o caldo de pollo)

Instrucciones

1. Agregue el aceite a una sartén a fuego medio-alto.
2. Agregue el comino y la cúrcuma y cocine a fuego lento durante un minuto hasta que estén fragantes.
3. Agregue la cebolla y el jalapeño y saltee durante 4-5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y doradas.
4. Agregue el jengibre, el cilantro y la pasta de curry y cocine por otro minuto.
5. Agregue los tomates, los garbanzos, la leche de coco y el caldo.
6. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que los garbanzos se ablanden.