Sopa de Coliflor con Queso Brócoli con Tocino – ¡Una sopa súper nutritiva, rica y deliciosa lista en 15 minutos! Repleto de verduras y un sabor y queso increíbles, este bajo en carbohidratos sopa de brócoli y coliflor con tocino Es comida sana y cómoda en su máxima expresión. Puede crear un lote doble y congelarlo deliciosa sopa de coliflor y brócoli ¡Hay muchas sobras para las próximas semanas!
Ingredientes para Sopa de Coliflor con Queso, Brócoli y Tocino
- 12 librasbrócolicortar en floretes
- 1 1/2 libras coliflorcortar en floretes
- 1 tazacrema de leche
- 1 tazaAgua
- 1 tazaCaldo de gallina
- 2 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 taza queso cheddaragrietado
- 5 rebanadasTocino
- 1/4 de cucharaditaTomillo
- 1/4 de cucharaditapolvo de ajo
- 1/4 de cucharaditacebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita sal
- 1/4 de cucharadita pimienta negra
indicaciones
1. Para hacer una sopa de brócoli y coliflor: en un tazón pequeño, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el tomillo. En una olla grande u horno holandés, vierta el caldo de pollo, cubra y deje hervir. Agregue la coliflor y el brócoli. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra molida. Hervir durante 4-5 minutos. Apartar.
dos. En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Escurrir la grasa, picar y reservar.
3. En la misma cacerola u horno holandés, a fuego lento, vierte la nata y el agua. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el queso y mezcle lentamente hasta que se derrita. Agregue 2/3 del tocino cocido y sazone con la mitad de la mezcla de especias y hierbas.
4. Agregue el brócoli cocido, la coliflor y el caldo. Agregue las especias restantes y las hierbas mixtas. Sazone la sopa de coliflor y brócoli con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Combina bien. Tape y cocine durante 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. dividir el sopa de brócoli y coliflor encima de tazones con sobras de tocino crocante y más queso si lo desea. ¡Gustar!
