La sopa de repollo con salchicha ahumada se rellena con repollo y rodajas de salchicha ahumada. Un poco de crema agrega un poco de riqueza a esta abundante y reconfortante sopa, perfecta para una comida de invierno. Está relleno con trozos de patatas, zanahorias y cebollas y en realidad es más un guiso que una sopa. Sirva con pan de maíz o pan fresco para una comida sustanciosa.
Realmente no soy un gran fanático de la sopa, pero una vez que llega el clima invernal, se me antoja un plato de sopa caliente de vez en cuando.
Diablos, sin embargo, soy un gran admirador de. Esta receta de fideos con repollo es una de mis comidas favoritas y también me encanta esta receta de repollo agridulce.
Me encanta el sabor del repollo en una sopa. También absorbe otros sabores y es una opción natural para combinar con salchichas ahumadas.
Esta es una sopa muy sencilla de hacer. El ajo, la cebolla, las zanahorias, el tomillo seco, el caldo de pollo, un poco de azúcar moreno y las semillas de comino (opcional) le dan sabor a la sopa.
La próxima vez que necesite calentar el estómago, pruebe con un plato de esta sopa de repollo con salchicha ahumada.
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Sopa de col con chorizo ahumado
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 324kcal
Autor: Christin Mahrlig
Una sopa cremosa y sustanciosa, rellena de repollo y salchicha ahumada.
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1/2 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
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1 paquete de 16 onzas de salchicha Kielbasa ahumada, cortada en rebanadas de 1/4 de pulgada
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1 cucharada de mantequilla
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2 zanahorias, peladas y en rodajas finas
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1 cebolla dulce mediana, picada
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2 dientes de ajo, picados
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1 repollo verde pequeño, picado
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1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo
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1 1/2 tazas de agua
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1 cubito de caldo de pollo
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2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
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1 cucharada de azúcar morena envasada
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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1/4 cucharadita de semillas de comino, opcional
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1/4 cucharadita de tomillo seco
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1/3 taza de crema
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Caliente el aceite en un horno holandés. Agregue la salchicha y cocine hasta que esté dorada. Retirar con una cuchara y reservar.
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Agregue la mantequilla a la grasa en el horno holandés y cocine las zanahorias y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas. Agregue el ajo y cocine 1 minuto.
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Agregue el repollo y cocine y revuelva durante uno o dos minutos, hasta que el repollo esté seco.
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Agregue las papas, el caldo de pollo, el agua, la pastilla de caldo y el azúcar moreno.
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Llevar a ebullición, tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas.
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Agregue la salchicha, la pimienta negra, las semillas de comino, el tomillo y la crema. Llevar a hervir. Atender.
Calorías: 324kcal
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