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ES sopa de salchicha Está cargado de papas, verduras y un caldo sabroso. ¡Es fácil de hacer y definitivamente puedes limpiar el refrigerador con esta receta!
Esta sopa de salchicha Bratwurst es muy indulgente. Puedes agregar otras verduras que necesites usar. El repollo o las espinacas también serían deliciosos en esta sopa. Si quieres darle un toque alemán, ¡agrega un poco de chucrut!
Me encantan los mocosos y los compro a menudo. También guardo algunos en mi congelador en estos días. Encuentro las salchichas muy reconfortantes y puedes usarlas en todo, desde pasta hasta sopas. Si buscas una sopa fácil con salchichas, yo lo haría. También puedes usar las sobras que hayas cocinado. Córtalos y échalos en la sopa.
Me gusta dorar los trozos de salchicha lo más posible (sin quemarlos, por supuesto) para obtener el mayor sabor posible.
Notas y sugerencias de recetas:
- Me encanta la riqueza que el caldo de res aporta a esta sopa, pero puedes sustituirlo por caldo de pollo si es necesario.
- ¿No tienes mocosos? En su lugar, intente usar salchichas italianas u otro tipo de salchicha.
- Sugiero usar papas rojas, pero cualquier papa que tengas estará bien.
- Me encantan los mocosos de Johnsonville.
Esta sopa es realmente muy saludable, pero también es hermosa, rica, acogedora y cálida.
Otras deliciosas recetas de salchichas para probar:
- Sopa de boniato y salchicha
- Rigatoni de salchicha fácil
- Sopa Kielbasa
- Un tortellini con salchicha
- Sopa de verduras y salchichas
- Pasta de salchicha italiana picante
¿Vas a hacer esta sopa de mocoso?
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sopa de chorizo sencilla
ES sopa de salchicha Está cargado de papas, verduras y un caldo sabroso. ¡Es fácil de hacer y definitivamente puedes limpiar el refrigerador con esta receta!
Tiempo de configuración: 10 minutos Hora de cocinar: 35 minutos Tiempo Total: 45 minutos Porciones: 6 calorías 434 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 17.6 onzas de salchichas italianas desmenuzadas (ver nota)
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 2 zanahorias medianas, peladas y picadas
- 3 tallos de apio picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de res
- 1 taza de agua
- 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Agregue el aceite a una sartén. Retire la carne de salchicha del empaque y desmenúcela en la sartén. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se libere el líquido y las salchichas comiencen a dorarse/crujarse (toma alrededor de 8 minutos). Es posible que deba reducir un poco el calor al final.
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Si hay mucho exceso de aceite en la sartén, agréguelo (debe tener una cucharada o menos de grasa). Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Saltear durante unos 5 minutos.
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Agregue el ajo y deje que se cocine durante unos 30 segundos, luego agregue el caldo y el agua. Raspe los trozos marrones del fondo de la sartén.
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Añade las patatas y sube el fuego. Lleve la sopa a ebullición, luego cubra la olla con la tapa entreabierta y reduzca el fuego a bajo. Cocine por 20 minutos o hasta que las papas y las verduras estén tiernas.
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Sazone con sal y pimienta si es necesario.
Notas de recetas
- Sirve 4-6 dependiendo de la cantidad de personas que comen (y si sirve algo como pan con él).
- Usé un paquete de 5 salchichas Bratwurst. Cualquier cosa en el campo de béisbol en términos de peso funcionará.
- Use caldo bajo en sodio si es sensible a la sal.
