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Sopa de chorizo, arroz y frijoles – El chorizo picante le da un sabor increíble a esta sopa de frijoles fácil, calentita y reconfortante.
¡Hola lunes! ¡Qué gusto verte de nuevo!
¡Hola amigos! ¡Me encanta verte de nuevo!
¿Cómo estuvo tu fin de semana? La nuestra estaba fría. Como literalmente helado. Encendimos la calefacción el sábado a 52 grados. ¿Qué diablos es eso?
“Técnicamente”, todavía es verano. Entonces, este clima de 50 grados debería encontrar otro estado para relajarse durante al menos otra semana.
¿Puré de patata? Cada vez que uso comillas alrededor de una palabra, pienso en Joey.
Mmm. ¿Qué quieres decir con Joey? ¡Joey Tribiani!
¿Recuerdas ese episodio en el que no sabías cómo usar “citas”? ¡¿Recordar?! Hola Larios, verdad? ¡Yo amé! ¡Echa de menos este programa!
Bueno en realidad no. Quiero decir, veo repeticiones casi todas las noches.
Pero, ¿qué pasa con esa vez que Joey se refirió a su nuez de Adán como La manzana de Joey. JAJAJA eso es otra vez cuando pensabas que el nombre “Ross” era la abreviatura de Rosstepher. Jajaja
¡TODO BIEN! Yo parare
La semana pasada me despedí de ti Pastel de café con rollo de canelapero hoy comenzamos con un plato de sopa deliciosa y deliciosa.
Como hacía mucho frío el fin de semana, Está Hablar de sopa me parece muy apropiado.
Compré chorizo español molido hace unas dos semanas. Básicamente estaba llamando mi nombre aunque no me gustan las salchichas picantes. Me gusta una pequeña patada, pero odio cuando me arde la garganta y un galón de agua no ayuda.
Así que aquí estoy en mi cocina, tratando de averiguar qué hacer con el chorizo, y sin pensarlo demasiado, me eché el pelo hacia atrás, corté un poco de ajo, corté unas cebollas, ¡ay! Hay. Cociné todo en mi horno holandés e hice esta sopa para ti.
Cálido, cálido, reconfortante.
Mmmm Hmmmm Cocinar. Con el. Yo amo eso.
¡GUSTAR!
Sopa de Chorizo, Arroz y Frijoles Tiempo de Preparación 10 minutos Tiempo de Cocción 25 minutos Tiempo Total 35 minutos El chorizo picante le da un sabor increíble a esta fácil, caliente y cómoda sopa de frijoles. Porciones: 6 calorías: 453 kcal Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 libra de chorizo molido (también puede usar el chorizo que venden en paquetes; retírelo de los paquetes mientras cocina)
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 lata (15 onzas) de tomate cortado en cubitos
- 1 lata (15 oz) de frijoles, lavados y escurridos (puede usar frijoles pintos, frijoles grandes del norte, frijoles rojos… lo que tenga a mano)
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 2 tazas de caldo de res
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de arroz crudo (siéntase libre de usar blanco, integral, silvestre, etc.)
- perejil o cilantro fresco picado
- gajos de lima (opcional)
Instrucciones
- Derrita la mantequilla en un horno holandés o en una sartén.
- Agregue la cebolla picada y cocine por 1 minuto.
- Agrega el ajo; continúe cocinando durante 30 segundos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega el chorizo; sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio-alto durante 4-5 minutos, o hasta que se dore, revolviendo para romper y picar la carne.
- Agregue los tomates picados y los frijoles.
- Sazone con perejil seco y continúe cocinando durante 2 minutos.
- Agrega el caldo de res y el agua; Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el arroz y reduzca el fuego a bajo.
- Cubra y continúe cocinando durante 12-15 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido.
- Aléjate del calor.
- Sirve la sopa en tazones; agregue jugo de limón fresco de una rodaja pequeña, espolvoree con perejil o cilantro y sirva.
Notas de recetas
FUENTE DE LA RECETA: DIETA
Puntos inteligentes WW: 15
sopa de pollo y tortilla
Sopa de manzana y queso cheddar
