Sopa De Champiñones Y Cebada

Éste Sopa De Champiñones Y Cebada Está lleno de sabor y listo en solo 30 minutos. Con champiñones tiernos y cebada en un caldo rico y cremoso, ¡esta sopa es perfecta para los días de semana!

Mi abuela era la mejor cocinera.

Lo sé, lo sé… probablemente estés pensando”Mío ¡La abuela era la mejor cocinera! ” ¿Estoy en lo cierto?

pero mi abuela realmente era el mejor cocinero. Está bien, me detendré ahora. Todos estamos de acuerdo en que la mayoría de las abuelas son las mejores en la cocina.

Cada vez que hago sopa, siempre recuerdo lo deliciosas que eran las sopas de mi abuela. Hizo una decadente sopa de pollo con fideos desde cero, una sabrosa sopa de guisantes y algunas otras que eran igual de buenas. Y aunque probablemente podría haber hecho sus sopas usando exactamente la misma receta, no tendría el mismo sabor. ¿Sabes lo que quiero decir?

Todo bien entonces. Acepté que mi cocina nunca será tan buena como la de mi abuela, porque mi abuela fue la mejor cocinera del mundo. Como tu abuela, ¿verdad?

Como todos sabemos cuánto amo la sopa, pensé que era apropiado compartir con ustedes mi segunda receta de sopa del episodio de jueves de 30 minutos de hoy. Y como también saben cuánto amo los champiñones, este plato me gritó “Gayle”.

Esta sopa de champiñones y cebada está llena de sabor y está lista en solo 30 minutos. Con champiñones tiernos y cebada en un caldo rico y cremoso, ¡esta sopa es perfecta para los días de semana!

¿Mencioné que esta sopa está lista en solo 30 minutos? De principio a fin, puede tener un tazón de sopa humeante y salada listo para su almuerzo o cena. Como yo usé cebada de cocción rápida, se mezclan todos los ingredientes hasta que estén listos para ser devorados.

Y los champiñones. ¡No nos olvidemos de las setas! Usé champiñones bella baby porque me encanta su sabor audaz y su color oscuro. También combina perfectamente con este caldo cremoso y zanahorias picadas.

No puedo atribuirme el mérito de toda esta receta, ya que la adapté de una edición de la revista Taste of Home del año pasado. Sin embargo, cambié el caldo para hacerlo más sabroso. Y esto es algo que hice también con mi Crema de Champiñones, lo que la hace aún más especial. Usar caldo de res parece hacer que las sopas se destaquen aún más, razón por la cual esta sopa de champiñones y cebada es realmente tan buena.

Y dado que el clima todavía es frío (¡apúrate, primavera!) y constantemente anhelo la sopa, esta sopa de champiñones y cebada definitivamente ha dado en el clavo. Entonces, si está de humor para una sabrosa comida de 30 minutos, entonces esta sopa está hecha para usted. Fácil de hacer y aún mejor para comer, ¡seguirás batiendo esta sopa una y otra vez!

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