Éste Sopa de cebolla francesa cocinada a fuego lento ¡Es una receta tan sencilla como deliciosa! ¡Una clásica sopa de cebolla francesa preparada en la olla de cocción lenta y llena de un sabor increíble, cebollas caramelizadas y QUESO!
Receta sabrosa de sopa de cebolla francesa Crockpot
¡Esta increíble sopa de cebolla francesa en olla de cocción lenta es una comida saludable y es TAN fácil de preparar, especialmente porque la olla / olla de cocción lenta hace todo el trabajo! Comience la sopa la noche anterior y diríjase a casa para una cena lista para comer.
Amigos, actualicé mis recetas anteriores en Diethood y mis fotos, durante los últimos 3 meses como si no fuera asunto de nadie, y esta sopa de cebolla francesa de cocción lenta finalmente ha visto su nueva versión mejorada desde el momento en que la presenté por primera vez para usted en noviembre de 2012! No puedo creer que he estado en este blog de comida durante unos 6 años. ¡Guau! ¡CHOCA LOS CINCO, por favor!
Bien, de todos modos!
¡SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA COCIDA LENTAMENTE! ¡Sí, amor! Esto es tan, tan grande. Ni siquiera puedo. Solo puedo aconsejarle que lo haga de inmediato, solo para ver de qué se trata.
Hay DOS MANERAS de hacer esta sopa de cebolla francesa; Te mostraré las dos formas:
- Primero, podemos hacer todo en la olla de barro de principio a fin, y tomará 12 horas completas.
- En segundo lugar, podemos hacer esto parcialmente en la estufa y terminarlo en la olla de cocción lenta.
Depende de usted cómo quiere hacerlo.
CÓMO HACER SOPA DE CEBOLLA FRANCESA EN COCCIÓN LENTA
- Estás a punto de tomar 6 cebollas grandes y cortarlas… prepárate para unas lágrimas de verdad, pero valdrá la pena, te lo prometo. Las cebollas dulces son las mejores para esta sopa, pero también puedes usar cebollas amarillas si eso es todo lo que tienes a mano.
- Transfiera las cebollas rebanadas a la olla de cocción lenta, agregue la mantequilla derretida, sal, pimienta y un poco de azúcar. Si uso cebolla amarilla, recomiendo agregar una cucharadita de azúcar. Si usa cebollas dulces, 1/4 de cucharadita es todo lo que necesita.
- Luego pondrás la olla de cocción lenta en BAJA y dejarás que se cocine durante unas 8 horas, o hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, tal como las ves en la foto de arriba. Cuando preparo esta sopa, siempre empiezo alrededor de las 10 p. m., y luego en la mañana solo agrego el resto de los ingredientes y termino en 4 horas.
- Justo antes de servir, corte una baguette, coloque la sopa en recipientes aptos para horno, coloque una rebanada de pan dentro de cada recipiente, espolvoree queso gruyere picado sobre el pan y la sopa y cocine por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
También puedes hacer una versión más rápida de esta sopa poniéndola en la estufa:
- Combine las cebollas, la mantequilla, el azúcar, la sal y la pimienta en una sartén grande y cocine las cebollas durante unos 25 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta, agregue el caldo de carne, el vino, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine durante 6 horas a temperatura BAJA.
- Cuando la sopa esté lista, viértela en recipientes aptos para horno, coloca una rebanada de baguette en cada recipiente, agrega el queso rallado y cocina en la parrilla por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
Esta sopa se sirve principalmente como aperitivo, pero teniendo en cuenta lo buena que es, logré hacer una comida con ella. ¡Trae el pan y el queso!
OTRAS RECETAS DE SOPA:
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-
Sopa De Brócoli Y Queso (Panera Copycat)
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¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Sopa de cebolla francesa cocinada a fuego lento
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
11 horas 40 minutos
Tiempo Total
12 horas
¡Esta sopa de cebolla francesa clásica, deliciosa y deliciosa se prepara en la olla de barro y se rellena con un sabor increíble, cebollas caramelizadas y QUESO!
Curso: sopa
cocina francesa
Porciones: 6 porciones
Calorías: 468kcal
Ingredientes
- 6 cebollas dulces, en rodajas finas (también puede usar cebollas amarillas, pero aumente el azúcar a 1 cucharadita)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 4 a 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 6 tazas de caldo de res bajo en grasa y bajo en sodio
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta para probar
- 6 rebanadas de pan francés opcional
- 1 1/2 tazas de queso gruyere rallado, opcional (si no encuentra gruyere, use queso suizo)
Instrucciones
-
Coloque las cebollas rebanadas en una olla de cocción lenta de 6 litros.
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Mezclar con mantequilla derretida, azúcar, sal y pimienta.
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Cubra con tomillo y laurel, CUBRA y cocine a fuego BAJO durante unas 8 horas, o hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Mezclar por la mitad.
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Cuando las cebollas estén caramelizadas, agregue el caldo de carne y el vino.
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Pruebe la sal y la pimienta y sazone en consecuencia.
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Tape y cocine a temperatura BAJA durante 4 horas o a temperatura ALTA durante 2 horas o hasta que se caliente por completo.
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Retire y deseche el tomillo y las hojas de laurel.
- Gire la rejilla del horno a alto.
- Sirva en tazones resistentes al horno.
- Cubre los tazones con una rebanada de pan francés y queso.
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Hornee hasta que el queso se derrita, unos 2-3 minutos.
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Atender.
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Consulte mis notas para obtener una versión más ligera de esta sopa, así como una versión de cocción más rápida.
Notas de recetas
SmartPoint WW Freestyle sin pan y queso: 4
SmartPoints WW Freestyle con pan y queso: 12
Si observa su consumo de calorías/carbohidratos, omita el pan y el queso.
También puedes hacer una versión más rápida de esta sopa poniéndola en la estufa:
- Combine las cebollas, la mantequilla, el azúcar, la sal y la pimienta en una sartén grande y cocine las cebollas durante unos 25 minutos, o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta, agregue el caldo de carne, el vino, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine durante 6 horas a temperatura BAJA.
- Cuando la sopa esté lista, viértela en recipientes aptos para horno, coloca una rebanada de baguette en cada recipiente, agrega el queso rallado y cocina en la parrilla por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
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