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ES Sopa de cebolla francesa cocinada a fuego lento ¡Es una receta tan sencilla como deliciosa! ¡Una clásica sopa de cebolla francesa cocinada en la olla de cocción lenta y cargada con un sabor increíble, cebollas caramelizadas y QUESO!
Receta sabrosa de sopa de cebolla francesa Crockpot
Esta increíble sopa de cebolla francesa en olla de cocción lenta es una comida saludable y es muy fácil de preparar, ¡especialmente porque la olla/olla de cocción lenta hace todo el trabajo! Comience la sopa la noche anterior y diríjase a casa para una cena preparada.
Amigos, actualicé mis recetas antiguas de Diethood y mis fotos, durante los últimos 3 meses como si no fuera asunto de nadie, y esta sopa de cebolla francesa de cocción lenta finalmente pudo ver su versión nueva y mejorada desde el momento en que se lo presenté para la primera vez. para ti en noviembre de 2012! No puedo creer que he estado en este blog de comida durante 6 años. ¡Guau! ¡CHOCA LOS CINCO, por favor!
¡Bueno, de cualquier modo!
¡SOPA DE CEBOLLA DE COCCIÓN LENTA! Bebé, ¡sí! Esto es realmente genial. No puedo y solo puedo aconsejarte que lo hagas ahora mismo solo para ver qué es ese delicioso ruido.
Hay DOS MANERAS de hacer esta sopa de cebolla francesa; Te mostraré las dos formas:
- Primero, podemos hacer todo en la olla de barro de principio a fin, y tomará 12 horas completas.
- En segundo lugar, podemos hacer esto parcialmente en la estufa y terminar en la olla de cocción lenta.
Cómo haces esto depende de ti.
CÓMO HACER SOPA DE CEBOLLA FRANCESA EN COCCIÓN LENTA
- Vas a tomar 6 cebollas grandes y cortarlas en rodajas… prepárate para unas lágrimas de verdad, pero vale la pena, te lo prometo. Las cebollas dulces son las mejores para esta sopa, pero también puedes usar cebollas amarillas si eso es todo lo que tienes a mano.
- Transfiera las cebollas rebanadas a la olla de cocción lenta, agregue la mantequilla derretida, sal, pimienta y un poco de azúcar. Si usa cebolla amarilla, le recomiendo agregar una cucharadita de azúcar. Si usa cebollas dulces, 1/4 de cucharadita es todo lo que necesita.
- Luego pondrás la olla de cocción lenta en BAJA y cocinarás durante 8 horas, o hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas como se muestra en la foto de arriba. Cuando preparo esta sopa, siempre empiezo alrededor de las 10 p. m., y luego en la mañana solo agrego el resto de los ingredientes y termino en 4 horas.
- Justo antes de servir, corta una baguette, coloca la sopa en cucharones resistentes al horno, coloca una rebanada de pan dentro de cada tazón, espolvorea el queso Gruyère rallado sobre el pan y la sopa y asa a la parrilla por unos minutos o hasta que el queso se derrita. .
También puedes hacer una versión más rápida de esta sopa comenzando en la estufa:
- Combine las cebollas, la mantequilla, el azúcar, la sal y la pimienta en una sartén grande y cocine las cebollas durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta, agregue el caldo de res, el vino, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine a fuego BAJO durante 6 horas.
- Cuando la sopa esté lista, colócala en recipientes aptos para horno, coloca una rebanada de baguette en cada recipiente, cubre con queso rallado y asa a la parrilla por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
Esta sopa se sirve principalmente como aperitivo, pero teniendo en cuenta lo buena que es, puedes hacer una comida con ella. ¡Trae el pan y el queso!
OTRAS RECETAS DE SOPA:
- Sopa instantánea cremosa de tortellini de pollo
- Sopa de fideos soba fácil
- Sopa de brócoli y queso (Panera Copycat)
- sopa picante
- Sopa De Tomate Asado
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Sopa de cebolla de cocción lenta Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 11 horas 40 minutos Tiempo total 12 horas
¡Esta clásica, deliciosa y deliciosa sopa de cebolla francesa está hecha en la olla de barro y cargada con un sabor increíble, cebollas caramelizadas y QUESO!
Plato: Sopa Cocina: Francesa Porciones: 6 porciones Calorías: 468 kcal Ingredientes
- 6 cebollas dulces, en rodajas finas (también puede usar cebollas amarillas, pero aumente el azúcar a 1 cucharadita)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 4 a 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 6 tazas de caldo de res magro y magro
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta para probar
- 6 rebanadas de pan francés opcional
- 1 1/2 taza de queso gruyere rallado, opcional (si no encuentra gruyere, use queso suizo)
Instrucciones
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Coloque las rodajas de cebolla en una olla de cocción lenta de 6 litros.
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Agregue la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la pimienta.
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Cubra con tomillo y laurel, CUBRA y cocine a fuego BAJO durante unas 8 horas, o hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Mezclar por la mitad.
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Cuando las cebollas estén caramelizadas, agregue el caldo de carne y el vino.
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Pruebe la sal y la pimienta y sazone en consecuencia.
-
Cubra y cocine en BAJO durante 4 horas o ALTO durante 2 horas o hasta que se caliente por completo.
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Retire y deseche el tomillo y las hojas de laurel.
- Gire la rejilla del horno a alto.
- Sirve la sopa en tazones aptos para horno.
- Cubre los tazones con una rebanada de pan francés y queso.
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Hornee en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2-3 minutos.
-
Atender.
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Consulte mis notas para ver una versión más ligera de esta sopa y una versión de cocción más rápida.
Notas de recetas
SmartPoints WW Freestyle sin pan y queso: 4
SmartPoints WW Freestyle con pan y queso: 12
Si está considerando la ingesta de calorías/carbohidratos, omita el pan y el queso.
También puedes hacer una versión más rápida de esta sopa comenzando en la estufa:
- Combine las cebollas, la mantequilla, el azúcar, la sal y la pimienta en una sartén grande y cocine las cebollas durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Transfiera las cebollas a la olla de cocción lenta, agregue el caldo de res, el vino, el tomillo, la sal y la pimienta y cocine a fuego BAJO durante 6 horas.
- Cuando la sopa esté lista, colócala en recipientes aptos para horno, coloca una rebanada de baguette en cada recipiente, cubre con queso rallado y asa a la parrilla por unos minutos o hasta que el queso se derrita.
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