Sopa De Cebada Y Pollo Al Limón – Creme De La Crumb

 Tiempo total: 30 minutos

Publicado: 10 de marzo de 2021 Actualizado: 13 de agosto de 2021

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Easy, Lemon & Chicken Barley Soup es un tazón brillante, sabroso y reconfortante que usa ingredientes fáciles y está listo en solo 30 minutos.

Para obtener más ideas deliciosas sobre sopas, consulte mis publicaciones populares sobre Sopa de tomate y albahaca, Sopa de verduras y Sopa de coliflor asada.

Limón, cereal y pollo son una de esas combinaciones de sabores que siempre me funcionan. Ya sea que se trate de un solo plato, como un plato combinado (piense, pollo a la parrilla con limón y una guarnición de ensalada de cebada), o pollo y arroz con limón, estoy completamente dentro.

Entonces, cuando una noche inusualmente fría pasó por Utah, lo primero que pensé fue en una deliciosa sopa de cebada y limón. Puede usar pollo asado o cualquier sobrante de pollo que tenga y agregarlo a la sopa con caldo, verduras, cebada, limón y hierbas. ¡Tan facil! ¡Y lo logró!

Por qué funciona esta receta

Ingredientes fáciles de dosificar – Nada especial aquí. Te garantizo que ya tienes al menos la mitad o más de los ingredientes enumerados en tu despensa y refrigerador. Ve a verlo… ¡Esperaré! ¿Para ver? ¡Yo te dije!

pollo precocido – Esta receta fue hecha para un pollo asado rápido para llevar, pero también soy conocido por desmenuzar el pollo sobrante de la noche anterior y echarlo en la sopa también.

Jugo de limon – ¡La clave aquí es ese jugo de limón fresco! Brillante, agrio, con sabor a limón y simplemente el ingrediente perfecto para todos en esta sencilla sopa de pollo.

grandes sobras – Me encanta esta sopa recién salida del horno, recién salida de la olla, pero también me encanta al día siguiente… y al día siguiente, y al día siguiente. Ah, ¿y bonificación? ¡También se congela bien! Solo agrega un poco más de limón si quieres que vuelva a la vida un poco.

así es como lo haces

1. Llevar dos litros de agua por Hervir.
2. Agregue la cebada y hierva durante 7-9 minutos. hasta que quede suave. Fuga cebada, Lavado y reserve mientras prepara el resto de la sopa.
3. Suelto mantequilla a fuego medio en una sartén grande.
4. Agregue la cebolla, el ajo y el apio y freír durante 2-3 minutos para que los ingredientes se ablanden.
5. Ahora agregue el caldo de pollo y llévelo todo al Hervir.
6. Agregue el pollo, el jugo de limón, las zanahorias, la cebada, la sal, la pimienta y el romero al caldo. dejalo hervir y unirse durante unos 5 minutos.
7. Sal y pimienta al gusto y atender con más rodajas de limón para los que aman el sabor del limón, ¡como yo!

¿Cuál es la mejor manera de obtener jugo de un limón?

Simplemente exprimiría las mitades de mi limón a través de un colador para atrapar las semillas, pero también puedes calentar los limones en el microondas durante unos 10-20 segundos antes de cortarlos por la mitad y exprimirlos para calentar el jugo y hacerlo más fácil. También puedes usar un exprimidor o cualquier otra herramienta que tengas para exprimir cítricos.

Qué servir con esta sopa

• Me encanta esta sopa con un buen pan crujiente, pan de masa madre o un bollo para mojar!
• Puede fingir que su casa es una tienda de delicatessen y servir una opción de su elección con una ensalada o medio sándwich. Mis favoritos son una ensalada verde italiana y un wrap de verduras.
• Los sándwiches de queso a la parrilla también van muy bien con las sopas, ¿verdad? Todo ese queso y puedes mojarlo en tu sopa… Así que. Bien.
• ¡Incluso puedes servir esta sopa en un tazón de pan para un regalo extra!

¿Puedes congelar la sopa de cebada?

Sí, puedes congelar la sopa de cebada. Debe esperar a que la sopa se enfríe por completo antes de agregarla a recipientes aptos para el congelador y colocarla en el congelador para una fecha posterior. Siempre coloco y fecho mis artículos congelados también, ¡así que no me pregunto qué será este misterioso recipiente de sopa!

¿Puedo sustituir el arroz por cebada?

¿No tienes cebada, ni gluten o simplemente prefieres el arroz? Así que puedes sustituir el arroz blanco de grano largo por cebada en esta sencilla sopa de pollo. Simplemente haga la misma cantidad de arroz según las instrucciones del paquete y agréguelo a la sopa cuando las instrucciones digan agregue cebada. ¡Sigue siendo igual de delicioso!

Consejo profesional

• recomiendo usar jugo de limon fresco en esta sopa de pollo con cebada porque el concentrado no sabe igual. ¡Y siéntase libre de agregar más jugo de limón a su gusto personal!

• Esta sopa lo hará mantener en la nevera hasta 4 días y en el congelador hasta 4 meses.

Si no le gusta la forma en que la masa se empapa demasiado a veces en las sopas sobrantes, siempre puede hacerlo. mantener la cebada separada y agréguelo antes de servirlo para que aún tenga un sabor fresco con cada calentamiento.

Más recetas de sopas sabrosas para probar a continuación

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Sopa de pollo al limón

Easy, Lemon & Chicken Barley Soup es un tazón brillante, sabroso y reconfortante que usa ingredientes fáciles y está listo en solo 30 minutos.

Porciones: 6 porciones

Instrucciones

• Llevar 2 litros de agua a ebullición. Agregue la cebada, hierva de 7 a 9 minutos hasta que esté tierna. Escurrir, lavar y reservar.

• En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio.

• Agregue el ajo, la cebolla y el apio y saltee durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

• Añadir el caldo y llevar a ebullición.

• Combine el pollo, el jugo de limón, la sal y la pimienta, las zanahorias, la cebada y el romero. Saltear durante unos 5 minutos.

• Pruebe, agregue sal y pimienta si es necesario, y sirva con rodajas de limón fresco para exprimir directamente en sus sopas individuales.

Los grados

Use jugo de limón fresco: el concentrado no sabe igual. ¡Y siéntase libre de agregar más jugo de limón a su gusto personal!

Nutrición

Calorías: 289 kcal, Carbohidratos: 34 g, Proteínas: 24 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 53 mg, Sodio: 1712 mg, Potasio: 543 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 3 g , Vitamina A: 3612 UI, Vitamina C: 20 mg, Calcio: 51 mg, Hierro: 2 mg