Sopa De Camote (una olla)

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Receta de sopa de camote casera rápida, fácil y cremosa con ingredientes simples en una olla en la estufa en 30 minutos. Saborizado con jengibre, ajo, tomillo y espesado con crema espesa.

Esta sopa es el complemento perfecto y sorprendente para la cena de Acción de Gracias o Navidad. Es una presentación no tradicional del esperado plato de boniato.

Esta sopa es lo suficientemente cremosa, saludable, sabrosa y deliciosa para los invitados, y también es fácil de preparar durante la semana. Es la sopa perfecta para servir en tarros de cristal incluso para comidas de empresa.

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¿Cómo hacer sopa de boniato?

1. botella de preparación– Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
2. freír– Agregue la cebolla, el apio y saltee hasta que la cebolla esté suave.
3. saltar de nuevo– Agregue el ajo, el jengibre y saltee hasta que el ajo esté fragante.
4. Hervir– Agregue la batata, la sal, la pimienta, el tomillo, el caldo, el jarabe de arce (opcional) y mezcle hasta que quede suave. Llévalo al fuego.
5. cocido– Tape y cocine por 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
6. Mezcla– Usa una varita mágica para batir la sopa.
7. Mezcla– Añadir la nata espesa.
8. Para decorar– Añadir el perejil. ¡Gustar!

¿Qué guarniciones acompañar con la sabrosa receta de sopa de boniato?

Deje que los sabores de la sopa brillen manteniendo los lados simples como:

• Pan de molde– Como pan de ajo, palitos de pan, pan ciabatta crujiente, galletas caseras, pan de maíz, naan e incluso sándwiches de queso a la parrilla.
• ensalada– Una ensalada verde simple es la mejor opción o puedes probar esta ensalada italiana picada (un tazón).
• Galletas y picatostes– Los productos caseros o comprados en tiendas funcionan bien. Use los saborizados para agregar sabor.

variaciones

Sopa de camote al curry– Agregue 1-2 cucharaditas de curry en polvo como aderezo para darle un toque delicioso.

Sopa de batata y zanahoria– Agregue 1 taza de zanahorias picadas o zanahorias asadas al horno junto con la batata.

Sopa de boniato y lentejas Agrega las lentejas a medida que agregas el caldo y sigue el resto de la receta.

Sopa de pollo con camote– Añadir el pollo asado troceado o en cubos. También puede agregar otras proteínas como salchichas, carne molida, jamón, tocino o incluso frijoles negros.

añadir las verduras– Mezcle otras verduras picadas como col rizada, espinacas, calabaza, calabaza, coliflor y brócoli. Una bolsita de verduras congeladas también sería una gran opción.

hazlo cremoso– Use crema espesa o leche de coco enlatada para una opción vegana. También puede sumergir y mezclar anacardos y agregarlos como una opción de crema espesa vegana.

hazlo picante– Agregue pasta de pimiento rojo para darle un toque tailandés picante. También puede agregar hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena para agregar calor.

Pruebe otras hierbas y especias. Agregue salsa italiana, pimentón ahumado, cúrcuma o una pizca de canela o nuez moscada.

Usar Camote al horno asado: El asado agrega mucha caramelización, lo que mejora el sabor general de la sopa.

hacer una sopa espesa– Mezclar sólo la mitad de la sopa y dejar espesar el resto.

Opciones de contorno y cobertura– Cubra con almendras tostadas, anacardos o nueces. Espolvorear con queso parmesano rallado. Adorne con rodajas de perejil, cilantro o jalapeño.

consejos y tecnicas

¿Puedes congelar esta sopa? Sí, se congela bien y se puede recalentar en el microondas o en la estufa.

¿Cómo almacenar la sopa? ¿Cuánto tiempo dura esto? Guarde la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Cómo espesar la sopa? Cocine sin tapar hasta que parte del líquido se haya evaporado y la sopa se haya reducido y espesado.

¿Cómo hacer la sopa más delgada? Simplemente agregue caldo adicional.

ajustar las especias Esto se basa en sus preferencias. Solo se usaron jengibre, ajo, tomillo, sal y pimienta para dar sabor a esta sencilla sopa. Añade más o menos lo que quieras o no te guste. También puedes agregar un poco de nuez moscada o canela para aumentar aún más la dulzura. También puede usar una mezcla de coberturas si lo desea.

Reducir la salinidad– Use caldo bajo en sodio y mantequilla sin sal

¿Puedes saltarte la crema espesa? Sí, se puede omitir para que la sopa sea más saludable, pero no será tan cremosa.

Reemplazar la crema espesa– Se puede sustituir por leche de coco o mitad y mitad o incluso leche entera. También puede usar una cantidad más pequeña de crema espesa (en lugar de 3/4 de taza llena).

¿Cómo cortar la batata? Córtalos en trozos pequeños de 1 pulgada para que se cocinen rápidamente.

Usa una sartén antiadherente– Porque eso evita que se pegue y se queme.

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Prensa

Sopa de camote y una sartén

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Porciones: 6 personas

Curso:

Plato principal

Cocina:

Americano

Palabra clave:

sopa casera

Calorías: 326kcal

Autor: Abre

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1 taza de cebolla finamente picada

• 1/3 taza de apio crudo picado

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1 cucharada de jengibre rallado

• 3 camotes grandes, pelados, cortados en trozos de 1 pulgada

• más salado

• prueba la pimienta

• 1 cucharadita de tomillo seco

• 4-5 tazas de caldo de pollo, vegetales o bajo en sodio

• 1 cucharada de jarabe de arce o miel, opcional

• 1/2 – 3/4 taza de crema espesa o leche de coco

• 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

2. Agregue la cebolla, el apio y saltee por unos minutos hasta que las cebollas estén suaves.

3. Agregue el ajo, el jengibre y saltee durante otro 1 minuto hasta que el ajo esté fragante.

4. Agregue la batata, la sal, la pimienta, el tomillo, el caldo, el jarabe de arce (opcional) y revuelva hasta que se combinen.

5. Llévalo al fuego.

6. Luego cubra y cocine por unos 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

7. Use una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave.

8. Mezclar con crema espesa. La cantidad depende de tus preferencias. Usando 1 taza llena, será súper espeso, rico y cremoso.

9. Decorar con perejil y espolvorear con un poco de pimentón. ¡Gustar!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalentar en el microondas.
• Para resaltar el color amarillo vibrante, agregue un poco de polvo de cúrcuma. Una pequeña cantidad de aproximadamente 1/4 de cucharadita no cambia el sabor.

Información nutricional Sopa de camote y una olla

Valor por proporción

calorías 326 calorías de grasa 234

% Valor diario *

gordo 26g40%

Grasa saturada 16g80%

Colesterol 92 mg31%

Sodio 724mg30%

Potasio 321 mg9%

carbohidratos 22g7%

2g de fibra8%

7 g de azúcar8%

Proteína 3g6%

vitamina a 10620UI212%

vitamina C 5 mg6%

Fútbol 71 mg7%

Hierro 1 mg6%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Buena comida a todos!