¡La sopa de batata de cocción lenta es cremosa, espesa, rica y sabrosa, incluso sin complicaciones y reconfortante! ¡Esta olla caliente es perfecta para el clima frío!
Me gusta comprar este vegetal a granel porque se conserva bien y es versátil. Es perfecto para el otoño con su sabor, al igual que nuestras recetas de pastel de calabaza, tostadas francesas con arándanos y espinacas cremosas. ¡Controlar!
Sopa De Camote Crockpot
La sopa de camote en olla de cocción lenta puede no ser la más rápida de hacer, pero esta receta es fácil. Y lo que quiero decir es que puedes simplemente poner los ingredientes en la olla y luego olvidarte de eso por un tiempo.
¡Si es posible! Usar la olla eléctrica tiene esta ventaja y más. La cocción lenta ayuda a resaltar los sabores que, a su vez, se mezclan maravillosamente durante mucho tiempo y no se destruyen con el calor intenso.
¡Y esta receta de papa es un ganador en mi libro! Si bien las papas son naturalmente dulces y cremosas, esas cualidades se amplifican muchas veces en este plato.
Deja que la riqueza de esta verdura vaya de la mano con las especias, los condimentos y la leche. Y esta receta también es bastante versátil. Siempre que crea que ciertos sabores van bien juntos, puede sustituirlos libremente. ¡Probar ahora!
¿Qué necesitas para hacer sopa de camote en olla de cocción lenta?
Además de las batatas, necesitará lo siguiente:
- aromático: cebolla, ajo y jengibre añadir profundidad
- especias: La pasta de curry, la nuez moscada molida, la canela molida, la pimienta y la sal combinan bien con los sabores terrosos de la batata
- liquidos: para preparar la base usar caldo bajo en sodio
- crema: Agregue crema agria y mantequilla de maní para darle un sabor más intenso y hacerlo más cremoso
- especias: Más crema, cilantro y nueces son excelentes opciones
Además, necesitará un machacador de papas o una licuadora para triturar las papas y convertirlas en una sopa suave y espesa.
¿Cómo hacer sopa de camote en olla de cocción lenta?
- preparar los ingredientes: Lavar y picar las patatas en trozos iguales. Colocar en la sartén junto con el resto de los ingredientes, excepto los lácteos y los condimentos.
- cocido: Ponga en alto durante 4 horas o en bajo y durante 6 horas hasta que las papas estén tiernas.
- Puré de patata: Usando una licuadora, triture y mezcle las papas.
- Atender: Agregue leche y ajuste el sabor si es necesario. Agregue los condimentos encima y sirva.
Consejos para hacer sopas de cocción lenta:
Para aprovechar al máximo su crockpot, aprenda estos pocos conceptos básicos:
- Agregar lácteos al final: Rizos cuando se añade al principio. Así que lo mejor es añadirlo al final o antes de servir.
- menos líquido: No agregue demasiado líquido, solo lo suficiente para cubrir las verduras.
- Añadir las especias al principio.: Puede agregar especias y condimentos junto con las verduras para que los sabores se mezclen por más tiempo. Evite agregar romero al principio, ya que se vuelve amargo cuando se cocina demasiado.
- primer marrón: Si bien puede poner los ingredientes directamente en la olla de cocción lenta para la mayoría de las recetas, aún vale la pena freír la carne junto con los condimentos antes de cocinarlos a fuego lento. Esto también libera muchos de los sabores que los hacen más deliciosos.
Sustitutos de recetas:
La batata dulce y cremosa se puede sustituir por otras verduras de la misma textura y sabor. Las mejores alternativas son:
- calabaza
- papas blancas
- garbanzo
- morena
Cómo almacenar:
- refrigerar: Refrigerar por un máximo de 4 días.
- Congelar: Esto se congela bien en bolsas de congelador hasta por 6 meses. Sin embargo, no agregue productos lácteos todavía, ya que no se congela bien.
Consejos de recetas:
- Esto también se puede preparar en Instant Pot y ver si desea aprender la versión de estufa.
- Otros ingredientes que te pueden gustar son queso y tocino con crema agria o un poco de cilantro fresco para acompañar con leche de coco y chiles secos.
- Asegúrate de que las papas estén cortadas lo más uniformemente posible para asegurar que todo se cocine a la misma velocidad.
Sopa De Camote En Olla De Cocción Lenta
e: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 6 horas 30 minutos Tiempo total: 6 horas 45 minutos
Ingredientes
Sopa:
- 1 cebolla dulce (picada)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio (y más si es necesario)
- 6 tazas de camote cortado en cubitos
- 1/2 taza de mantequilla de almendras cremosa
- 1/2 cucharadita de sal marina (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/3 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de crema agria
techo:
- cilantro fresco picado
- Cacahuetes o nueces picadas
- lluvia de crema
- lluvia de aceite
Instrucciones
- Lavar y picar las batatas.
- Agregue todos los ingredientes excepto la crema y los condimentos a la olla eléctrica.
- Cocine a fuego alto durante 4 horas oa fuego lento durante 6 horas hasta que las papas estén tiernas.
- Usando una licuadora de inmersión, triture y mezcle la sopa hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agregue la crema y ajuste el sabor si es necesario. Cocine por otros 30 minutos.
- Servir con los toppings sugeridos.
calorías: 301 carbohidratos: 39 Proteína: 8 Gordo: 14 Grasas saturadas: dos Colesterol: 4 Sodio: 917 Potasio: 723 Fibra: 7 Azúcar: 13 Vitamina A: 19303 Vitamina C: 6 Fútbol: 169 Hierro: dos
