¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Nos encanta la sopa de calabaza y siempre la comemos durante los meses de otoño e invierno. Cómoda, nutritiva, sabrosa y versátil, no puedes equivocarte con la sopa de calabaza.
Para que sea aún más fácil poner esta deliciosa sopa en la mesa, preparé una receta fácil de preparar con anticipación. Las zanahorias agregan un toque de dulzura para compensar el sutil humo y el calor de los chiles chipotles marinados.
Para agregar cremosidad y acidez para equilibrar todo el plato, me gusta rociar cada tazón con un poco de yogur antes de servir. Como beneficio adicional, cubrir la sopa con yogur frío es una excelente manera de enfriar el plato para los niños hambrientos ansiosos por comer algo.
Tu cuchara te está esperando.
Sopa de Calabaza en Olla de Cocción Lenta Crock-Pot®
Liz Della Croce
Esta receta saludable y cómoda de sopa de puré de calabaza en olla de cocción lenta Crock-Pot® está hecha con pimientos ahumados y una pizca de canela picante.
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } 4.07 de 16 reseñas
Imprimir receta pin receta
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 4 horas Tiempo total 4 horas 10 minutos
Curso: cocina Porciones 4 calorías 142 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 6 tazas de calabaza cortada en cubitos – aproximadamente una calabaza mediana, pelada, sin semillas y cortada en cubitos
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y en cuartos
- 2 chiles chipotles en salsa marinada opcional, quite las semillas para mantenerlos suaves
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta o cayena
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en una olla de cocción lenta Crock-Pot® y calienta a fuego alto durante 4 horas a fuego lento durante 8 horas.
- Para mezclar, use una batidora de mano o colóquelo en una licuadora de alta velocidad y pulse hasta que quede cremoso.
- Verifique el condimento y ajuste en consecuencia. Si desea una consistencia más líquida, agregue más caldo de pollo.
- Espolvorear con yogur natural para servir.
Nutrición
Calorías: 142 kcal Carbohidratos: 33,1 g Proteínas: 4,8 g Grasas: 0,6 g Grasas saturadas: 0,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,5 g Sodio: 1246 mg Fibra: 6,6 g Azúcar: 8, 7 g
Palabra clave
