¡Mi receta de sopa de jamón y frijoles blancos está hecha con frijoles nórdicos grandes, mucho jamón cortado en cubitos y muchas verduras para hacer una sopa abundante! Muchas gracias a Hurst Beans por patrocinar esta publicación.
Estoy listo para la cena de Pascua, amigos.
Tantas cosas buenas suceden.
No solo hay un jamón gigante para devorar, sino que también tienes una mesa llena de aristas como mis papas fritas con queso o la cazuela de papas crocantes. Mi Jiffy Corn Casserole siempre está en la mesa de Pascua. De postre, nunca nos saltamos la tarta de moras.
Por supuesto, también nos gusta cazar huevos de Pascua con los niños.
Mis hijos tienen 17 y 13 años en este momento, por lo que ambos buscan huevos, pero el año pasado nos saltamos los dulces y llenamos los huevos con dinero en efectivo. Cazaron con entusiasmo. 😉
De todos modos, la Pascua es fabulosa y nos encanta.
Nos encantan especialmente las sobras.
A partir del 3er día, el jamón empieza a enfermar por sí solo y ahí es cuando entra en juego esta receta de sopa de jamón y frijoles.
¡Chicos, esta es la mejor sopa de frijoles y jamón y es tan simple y barata!
¡Estoy trabajando con Hurst Beans para traerles nuevas formas de usar sus frijoles secos y hoy presentamos Great Bean Northern en mi sopa de frijoles blancos y jamón!
Cómo cocinar frijoles secos:
Cocinar frijoles puede parecer un poco intimidante la primera vez que lo intentas, pero en realidad es bastante fácil.
Primero, vacíe su paquete de frijoles en un colador y clasifíquelos en busca de rocas o escombros. Enjuáguelos bien.
Mucha gente prefiere remojar los frijoles durante la noche, pero no es absolutamente necesario.
Esta sopa de frijoles blancos tiene frijoles no remojados que son agradables y esponjosos, ¡así que prueba mi método!
Saltearás las verduras que sazonan la sopa en un poco de aceite y luego agregarás los frijoles y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, reducir a ebullición y cubrir con una tapa.
Recomendamos cocinar hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 2 horas.
Luego agregarás especias y jamón. ¡Continúe cocinando durante otros 30 minutos a una hora para obtener frijoles suaves y cremosos y la mejor sopa de jamón y frijoles!
Esta sopa norteña de frijoles y jamón es un alimento básico en mi casa. Si ya no queda jamón en la nevera, vamos a por un jamón ya cortado de la historia del supermercado. ¡Qué comida tan fácil!
¿Tu familia tiene una sopa de frijoles blancos favorita?
Mi sopa toscana de frijoles blancos siempre es un éxito si necesita más ideas para la sopa de frijoles blancos. 😉
¡Espero que disfrutes esta sopa de frijoles y jamón! Avísame si lo intentas.
Sopa de alubias blancas y jamón
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
3 horas
Tiempo Total
3 horas y 10 minutos
Porciones: 8 porciones
Curso:
Sopa
Cocina:
Americano
Calorías: 321kcal
¡Esta es la mejor sopa de frijoles y jamón! Se hace en unas pocas horas en la estufa con un trabajo mínimo y siempre es una cena abundante y satisfactoria. Servir con pan de maíz casero.
Ingredientes
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20
Jaguar
Paquete de frijoles grandes de Hurst con paquete de condimentos -
1
cuchara de mesa
aceite de oliva -
1
cebollas dulces -
3
tallos
apio -
dos
zanahorias -
dos
Clavo de la india
ajo -
8
tazas
Caldo de gallina -
1
cuchara de té
sal -
1
cuchara de té
Pimienta molida -
dos
tazas
jamón cocido en cubos
Instrucciones
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Lave y clasifique los frijoles, descartando cualquier piedra o escombro. Apartar. Reserve el paquete de condimentos para más tarde.
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Cortar la cebolla y el apio en cubos. Pelar y rallar o picar finamente las zanahorias. Picar el ajo.
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Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la cebolla, el apio y la zanahoria.
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Cocine las verduras hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. Agregue el ajo y cocine otros 30 segundos.
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Agregue el caldo de pollo a la sartén junto con los frijoles secos.
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Llevar a ebullición a fuego medio, reducir a fuego lento y cubrir con una tapa. Cocine por 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Agregue el jamón, la sal, la pimienta y el sazonador reservado para la sopa. Continúe hirviendo durante 30 minutos a una hora más, o hasta que los frijoles estén tiernos. Agregue más caldo según lo desee.
