Sopa de alubias blancas con chorizo

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

La mayoría de las recetas de sopa en este blog son fáciles de hacer, como esta receta de sopa de frijoles blancos. Aunque lleva chorizo, no es una sopa española. El chorizo ​​le da mucho sabor a la sopa, pero se puede sustituir por otro tipo.

A continuación puede encontrar consejos e ideas útiles si tiene alguna pregunta sobre esta sopa de frijoles blancos.

Cómo hacer sopa de alubias blancas con chorizo

En una cacerola mediana (al menos 3 litros / 3 litros), saltear la zanahoria en rodajas, la cebolla picada y el apio picado en un poco de aceite, revolviendo ocasionalmente.

Luego agregue el chorizo ​​ajoy y mezcle durante al menos unos minutos. Quieres que el ajo suelte su sabor y evitar que se queme. Es por eso que la agitación es importante en esta etapa.

Luego agrega el resto de los ingredientes: alubias blancas, orégano, sal, pimienta y caldo y cocina hasta que esté cocido (para ver si está lista esta sopa de frijoles con canelones, prueba las zanahorias. Si están blandas, apaga el fuego y sirve la sopa. ).

Consejos para la mejor sopa de frijoles blancos

• usado para picante chorizo ​​español salchicha para hacer esta sopa de frijoles blancos. Puedes usar cualquier salchicha disponible en tu tienda local o lo que quieras. No tiene que ser picante, pero hace que la sopa sea un poco mejor.
• Algunas salchichas son más gordas que otras, lo que significa que es posible que deba quitarles parte de la grasa antes de servirlas.
• si no te secaste originaluse mejorana o albahaca en su lugar.
• POR reducir los tiempos de cocción Me encanta usar frijoles precocidos. Sin embargo, si tienes algunos secos a mano y quieres usarlos, puedes hacerlo. Asegúrese de remojarlos en agua durante la noche de antemano. Además, el tiempo de cocción será más largo, por lo que deberá probar los frijoles durante el proceso de cocción para ver si (cuándo) están listos.
• Sopa se puede sustituir por caldo de pollo o cubitos de caldo. Usé muy poco sodio, por lo que si está usando caldo clásico, es posible que deba usar menos sal.
• Recogerlo cantidades para zanahorias, cebollas, apio, frijoles y salchichas como guía. Puedes agregar más (o menos) de lo que dije en esta receta de sopa de frijoles blancos.

Recetas fáciles de sopas caseras:

Las sopas son una comida sabrosa cuando se disfrutan para el almuerzo o la cena. Todas estas sopas son nutritivas y fáciles de preparar, así que espero que puedas encontrar algo de inspiración aquí.

Sopa cremosa de tomate y albahaca Es una opción perfecta para el almuerzo. Se puede disfrutar tal cual o con queso gratinado, picatostes o lo que más te guste. Si te gusta la comida con un toque picante, pruébalo. Sopa de papa y jalapeño. Fácil de preparar, esta sopa es perfecta para preparar comidas.

A los amantes del pescado les encantará. sopa de salmón! Inspirada en el Lohikeitto finlandés, esta sopa está llena de sabor.

Los amantes de la carne pueden probar Sopa de albóndigas casera. Las albóndigas están hechas desde cero, pero la preparación toma 15 minutos, ¡lo cual es realmente bueno!

Si está buscando más opciones de relleno o tal vez más pesado, tengo una buena selección de recetas de sopa en el blog

Sopa de alubias blancas con chorizo

Esta es una simple sopa de frijoles blancos con chorizo. Esta abundante sopa se puede disfrutar con sándwiches, tostadas o tal cual. Listo en 35 minutos de principio a fin. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 calorías: 375

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva, ver nota 1
• 1 zanahoria grande, en rodajas finas (1 taza llena)
• ½ cebolla, picada (3/4 taza)
• 1 tallo de apio, cortado en cubitos (1/2 taza)
• 2 dientes de ajo, prensados
• Chorizo ​​español cortado en trozos (140 gramos), ver nota 2
• Alubias blancas cocidas (560 gramos – 400 gramos escurridas)
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• 4 tazas de caldo de verduras (1 litro)

Instrucciones

• En una cacerola mediana (al menos 3 litros / 3 litros), caliente el aceite. Agregue las zanahorias en rodajas finas, la cebolla picada y el apio picado finamente. Saltee durante unos 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Añadimos los ajos exprimidos y los trocitos de chorizo ​​y removemos durante un minuto aproximadamente o hasta que el ajo haya soltado su aroma. Luego agregue el resto de los ingredientes: frijoles escurridos, orégano, sal, pimienta y caldo y mezcle bien.
• Cubrir con una tapa y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine tapado durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
• Pruebe y agregue más condimentos si es necesario.
• ¡Servir caliente!

Los grados

1. El aceite de oliva se puede sustituir por aceite de girasol o vegetal.
2. El chorizo ​​​​se puede sustituir por la salchicha de su elección (por ejemplo, kielbasa polaca).
3. En lugar de orégano, puedes usar mejorana o albahaca.
4. Usé caldo de verduras bajo en sodio. También puede usar caldo / caldo de pollo o incluso caldo de res si lo desea. Sin embargo, si usa un caldo de clasificación (alto en sodio), tenga en cuenta que no necesitará tanta sal como la que usé, por lo que le recomiendo agregar sal al final para evitar el exceso de curación.
5. Para obtener más consejos o si tiene alguna pregunta, lea la publicación completa arriba de esta tarjeta de recetas.

** ,,