La sopa de albóndigas y tortellini es una rica sopa rellena con albóndigas y tortellini al estilo italiano de Johnsonville y un poco de espinacas frescas en caldo de tomate. Usar albóndigas congeladas y precocidas es una excelente manera de reducir el tiempo de cocción y cenar en la mesa rápidamente.
Para preparar la sopa de albóndigas y tortellini, sofreír un poco de cebolla en un poco de aceite. Luego añado un diente de ajo picado, una lata de caldo de res (puedes usar caldo de pollo), tomates picados, una lata pequeña de salsa de tomate y un poco de orégano. Dejé que las albóndigas congeladas se cocinaran durante unos 15 minutos y luego agregué un paquete de tortellini frío. Cuando los tortellini están casi tiernos, agrego un poco de espinacas y crema para darle un poco de cremosidad a la sopa.
Nota: esta vez accidentalmente omití la crema agria y descubrí que la sopa era absolutamente deliciosa sin ella.
Son las albóndigas de Johnsonville las que realmente le dan a esta sopa y albóndigas tortellini su increíble sabor. Las albóndigas congeladas de Johnsonville vienen en tres variedades: clásica italiana, estilo casero y tres quesos. Usé el clásico italiano que tiene una maravillosa mezcla de cortes de cerdo de primera calidad con albahaca, ajo y especias al estilo italiano. Las albóndigas de Johnsonville se pueden encontrar en el pasillo del congelador en su tienda de comestibles. Como están precocinados, en minutos se pueden recalentar y agregar a sus platos italianos favoritos.
Johnsonville también hace rebanadas de salchicha italiana congelada que se verían muy bien en esta sopa.
Me encanta cambiar el sabor de las recetas usando salchichas en lugar de carne molida. Puede convertir una vieja receta de la que te has cansado en una nueva comida que disfrutará toda la familia.
Sopa de albóndigas y tortellini
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Porciones: 4-6 porciones
Calorías: 387kcal
Autor: Christin Mahrlig
La sopa de albóndigas y tortellini es una sopa abundante con muchas albóndigas, tortellini y espinacas cocinadas en caldo de tomate.
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla mediana, picada
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1 diente de ajo picado
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1 lata (14.5 oz) de caldo de res
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1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos
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1 lata (8 oz) de salsa de tomate
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1 // 2 cucharadita de sal
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12-16 albóndigas italianas congeladas Johnsonville
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1 tortellini refrigerado en paquetes de 9 onzas
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2 puñados de hojas de espinaca baby
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1/3 taza de crema agria opcional
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Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue el ajo y cocine 1 minuto.
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Agregue el caldo de res, los tomates picados, la salsa de tomate, el orégano, la sal y las albóndigas.
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Hervir durante 15 minutos.
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Agregue los tortellini y cocine hasta que estén al dente.
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Mezclar las hojas de espinaca y la nata.
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Pruebe los condimentos y agregue más sal si lo desea.
Calorías: 387kcal
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Johnsonville. Las opiniones y el texto son todos míos.
