¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Sopa cremosa de tomate con queso y albahaca sobre tostadas: esta sopa es espesa, cremosa y picante y se complementa perfectamente con una rebanada gruesa de queso sobre una tostada espolvoreada con albahaca. Entonces no llegarás a la caja de galletas o chips.
Si eres una de esas personas, como yo, que limita la sopa a la hora del almuerzo porque no es lo suficientemente buena y no satisface lo suficiente para la cena, deberías probar esta.
Junto con mi sopa de garbanzos con limón, es probablemente mi variedad favorita. Algunas otras formas en que me gusta servir:
- En un vaso de plástico esperando, recién sacado de un frasco, junto con algunos rollos de salchicha caseros. Me encanta hacer esto para paseos frescos por la tarde con Chris y los niños.
- Solo dos cucharadas, servido caliente con un poco de quinua y espinacas. Se ve raro pero es muy bueno!
- Como salsa, mezclada con pasta. Espolvorea con pimienta negra, albahaca y queso parmesano y tendrás una cena fácil de sobra.
Nunca lo he probado, pero escucho que a la gente también le gusta la sopa de tomate sobre las papas fritas, me gusta la idea, pero se ve mal/bien.
Ya sabes, como sándwiches caseros de pastel frito y ketchup.
Está bien, tal vez sea más raro, pero definitivamente es el desayuno favorito de Chris. Si preparo un pastel casero y los niños piden unos segundos, Chris observa cómo un pájaro protege sus huevos y se lo sirve solo, solo para asegurarse de que quede suficiente para el día siguiente.
Creo que ya no tengo hábitos alimenticios extraños (a excepción de la sopa y la quinoa). Me gustaban los sándwiches de ensalada, pero ahora ya no los tengo.
¡Volvamos a la sopa! Un caso sencillo de ablandar unas cebollas en una sartén con un poco de aceite. Luego agregue los tomates enlatados y las verduras. Me gusta usar ajo, pimientos rojos y batatas para darle a la sopa un rico sabor y una textura cremosa. Un puré de tomate para espesar y añadir más sabor, luego un poco de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Cocine todo bajo un chorro de agua durante 15 minutos y luego revuelva antes de agregar la crema y los condimentos.
Ahora el brindis. Un rico queso cheddar maduro es perfecto. Rallar el queso y apilarlo generosamente sobre pan ligeramente tostado en las esquinas.
Nunca te pierdas las esquinas.
Mi mamá nunca untó mermelada en las esquinas de mi tostada cuando era pequeña, y la angustia silenciosa de las esquinas desnudas de la tostada me acompañó durante 35 años…
Agregue un poco de salsa Worcestershire y cocine a la parrilla hasta que se derrita y burbujee. Espolvorear con albahaca picada antes de servir.
Cremoso de tomate con albahaca sobre pan tostado Receta:
Sopa cremosa de queso con tomate y albahaca sobre pan tostado
Sopa cremosa de tomate, albahaca y pan tostado: ¡las verduras ocultas agregadas lo hacen muy saludable e indulgente al mismo tiempo!
Curso: almuerzo
Cocina: Británica
Ingredientes
Sopa:
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 cebolla grande, pelada y picada
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 batata mediana, pelada y picada
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado
- 3 latas de 400ml de tomate troceado en zumo
- salpicando agua fría
- 1 cucharada. Pure de tomate
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de crema doble/espesa
- sal y pimienta
Albahaca sobre tostadas:
- 6 rebanadas de pan sin gluten, rebanadas según sea necesario
- 250 g de queso cheddar maduro rallado
- 6 batidos de salsa Worcestershire. La variedad Lea y Perrins es
- 3 cucharadas de albahaca fresca picada (es mejor picar antes de servir)
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén grande y agregue las cebollas. Hervir durante 5-6 minutos hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas. Agregue el ajo, la batata y la pimienta y cocine por 2 minutos. Añadir las latas de tomate, el agua, el puré de tomate y el azúcar. Lleve todo a una burbuja delicada y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Mientras la sopa está caliente, tueste ligeramente el pan por ambos lados en la parrilla. Cuando esté ligeramente dorado, divida el queso rallado entre las rebanadas de pan tostado y agregue un batido o salsa Worcestershire a cada pieza. Coloque la tostada en la parrilla hasta que se derrita y hierva.
-
En este punto, tu sopa debería estar lista. Apague el fuego y mezcle la sopa con una batidora de mano. Agregue la crema y sazone al gusto con sal y pimienta.
-
Divide la sopa en 6 tazones y sirve con el queso sobre la tostada. Espolvorea el queso sobre la tostada con la albahaca picada antes de servir.
Notas de recetas
Cualquier sopa sobrante se puede enfriar, cubrir y refrigerar o congelar para más tarde. Solo calienta en una sartén hasta que esté caliente. . La información nutricional es por ración y no se utiliza pan sin gluten.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
Ver más información
