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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de pechuga de pollo picada
- 9 rebanadas de tocino, en rodajas, picadas
- 1 cucharada de pimentón molido
- 3 x 420g de crema de pollo en lata
- 3 tazas de pasta
- 1 pizca de pimienta* al gusto
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado.
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Agregue el tocino al pollo y cocine hasta que esté dorado. Agregue el pimentón y revuelva hasta que el tocino y el pollo estén bien cubiertos.
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Agregue las latas de sopa de pollo y revuelva hasta que estén bien mezclados. Llene las latas con agua caliente y agréguelas a la sopa. Revuelva para mezclar bien.
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Calentar casi hasta el punto de ebullición. Agregue la pasta y cocine, revolviendo constantemente para que la pasta no se pegue al fondo de la sartén.
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Agregue pimienta al gusto. No es necesario agregar sal, debido al tocino. Servir con pan tostado o pan de ajo.
equipo
- sartén de base grande y pesada
Los grados
A mí me gusta usar masa espiral, pero puedes usar lo que quieras: conchas, fideos. También uso aceite de ajo, pero si lo prefieres, puedes usar aceite de oliva normal. También suelo añadir una cucharadita o dos de ajo picado de un tarro.
Definitivamente habrá sobras de sopa al día siguiente. Si es demasiado espeso, agregue agua. Por cada taza de agua que agregue, agregue un cubo de caldo de pollo picado. Menos sal es mejor.
Si lo desea, puede reducir la cantidad de pollo y agregar algunos champiñones. No estoy seguro de cuando los agregaría porque no soporto las cositas horribles y nunca los he usado, pero la receta original que está inspirada en esto los usó y también usó crema de champiñones, no crema de pollo. . Y tampoco sirvió de mucho.
