Sopa cremosa de pollo con arroz salvaje

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La sopa cremosa de pollo con arroz salvaje se cocina en la olla de cocción lenta todo el día para una cena familiar caliente y deliciosa. Pechuga de pollo, zanahorias, apio y arroz salvaje El arroz salvaje se cocina en caldo de pollo para una receta de sopa favorita de la familia.

SOPA DE ARROZ SALVAJE CON CREMA DE POLLO

¡Esta cremosa sopa de pollo con arroz salvaje siempre es un éxito! Es una de las recetas que empecé a hacer cuando nació mi hijo mayor. Se hace una y otra vez y nunca nos cansamos de ello.

¡A mis hijos también les encantan estas cosas! Sírvelo con pan tostado o pan y mira cómo tus hijos lo devoran. Verduras y todo!

CÓMO HACER UNA SOPA DE CREMA DE ARROZ SALVAJE DE POLLO EN LA COCCIÓN LENTA

• Agregue un paquete de caldo de pollo (O 4 tazas de agua + caldo de pollo) a la olla de cocción lenta.
• Picar algunas zanahorias y apio. Siempre uso zanahorias tiernas porque es muy fácil y no tienes que pelarlas. Agréguelos a la olla de cocción lenta junto con algunas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, arroz roni (con especias y todo). Mezcle y cubra con una tapa.
• Cocine a fuego lento durante 6-8 horas. El mío siempre se hace alrededor de las 6.
• Destruye el pollo. El pollo es tan tierno que literalmente se deshará.
• Haga un roux en la estufa derritiendo la mantequilla, batiendo la harina, la sal y la pimienta. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente, y cocine por unos minutos hasta que espese.
• Agregue a la olla de cocción lenta y cocine por unos minutos más.

MIS CONSEJOS PARA ESTA RECETA DE SOPA DE COCCIÓN LENTA

Yo siempre usa zanahorias cuando una receta requiere zanahorias picadas. No es necesario pelarlas y ya son de un tamaño pequeño, así que solo tienes que cortarlas en rodajas finas.

Después de probar esta receta con toda la leche al sol, el la leche mitad y mitad descremada es mejor. Si usa la mitad y la mitad de la grasa total de la leche, termina siendo demasiado espesa, que no es una consistencia que le guste a mi familia. Si tiene que usar la mitad y la mitad de la grasa de la leche, asegúrese de no cocinarla demasiado tiempo en la estufa. No querrás que quede demasiado espeso antes de agregarlo a la sopa. Si la mitad y la mitad sin grasa no están disponibles, intente usar leche al 1%.

Para esta receta, utilizará el paquete de condimentos dentro del paquete de Rice-a-Roni. No lo deseche con la caja.

Creo que en esta receta nos gusta más el sabor del caldo de pollo entero salado. El largo tiempo de cocción tiende a silenciar los sabores (¡sal!), así que prefiero la sal extra del caldo de pollo con toda la sal. Pero sí, el caldo de pollo bajo en sodio funcionará igual de bien.

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Sopa cremosa de pollo con arroz salvaje

Caldo cremoso y sabroso cargado de pollo picado, zanahorias, apio y arroz salvaje. Esto se cocina todo el día en la olla de cocción lenta y usa un paquete de arroz roni para mayor comodidad.

Curso

Sopa

Cocina

Americano

Palabra clave

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Tiempo de preparación 20 minutos

porciones 8

Calorías 327 kcal

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

• 1 caja de cartón (32 oz) de caldo de pollo (o 4 tazas de agua + caldo)

• 2 tazas de agua

• 1 taza de zanahorias picadas

• 1 taza de apio picado

• 1 caja (4.3 oz) de arroz-a-roni y taras de grano largo

• 1/2 taza de harina de trigo

• 1/2 cucharadita

• 1/4 cucharadita de pimienta

• 1/2 taza de mantequilla

• 2 tazas de leche mitad y mitad descremada

Instrucciones

1. Combine el caldo de pollo, el agua, las zanahorias, el apio, el paquete de arroz seco y el paquete de condimentos (incluidos en el paquete) en una olla de cocción lenta. Revuelva y agregue las pechugas de pollo.

2. Cubra con la tapa y cocine durante 6-8 horas.

3. Cuando termine de cocinar, retire las pechugas de pollo y pínchelas con dos tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta.

4. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y la pimienta.

5. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle con un batidor. Cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.

6. Agregue lentamente la mitad de la leche mientras bate hasta que esté suave e incorporado. Cocine y revuelva durante unos minutos hasta que espese un poco. Esto no tomará mucho tiempo.

7. Vierta en la olla de cocción lenta, revuelva para combinar y cocine por otros 30 minutos. ¡Atender!

Notas de recetas

Si las pechugas de pollo son pequeñas, use 3. Deben ser por lo menos 1 libra de pollo. Un poco más no hará daño.

NO prepare la mezcla de arroz antes de agregarla a la olla de cocción lenta. Asegúrate de no tirar el paquete de coberturas incluido en el paquete de arroz. Lo agregarás a la olla de cocción lenta con los demás ingredientes.

Fíjate bien qué caja de arroz compras en la tienda. Tienen que ser rece-a-rons normales, NO cosas instantáneas o rápidas. Este es el arroz salvaje que quieres.

Esta receta se compartió por primera vez en julio de 2015. Se actualizó con texto nuevo y algunas fotos nuevas. La receta no ha cambiado.

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