sopa cremosa de maíz

Éste sopa cremosa de maíz es abundante, espeso y lleno de verduras!

Ahora que el año nuevo está oficialmente aquí, realmente comienza a parecerse mucho al invierno. Las temperaturas suaves que teníamos durante las vacaciones se han ido y en su lugar están el frío, la nieve y el frío. ¿Puedes decir que no me gusta el invierno?

También volvió a la rutina diaria para mí. No más días perezosos de descanso o sueño en las últimas 8 horas. Mi rutina normal, incluido el trabajo, ahora está de vuelta. ¿Ocurre lo mismo contigo también? Si bien estoy entusiasmado con todo lo que espero con ansias en 2015, no puedo evitar desear poder retroceder en el tiempo y volver a la Navidad nuevamente.

Pero ahora que es enero, significa que se acerca la primavera. ¡Pensamiento positivo, lo sé! Entonces, para ayudarme a superar la depresión invernal, cociné mucho durante las vacaciones. Probé algunas sopas, guisos y muchas delicias para compartir con ustedes.

Y una de mis recetas favoritas para entrar en calor en las últimas semanas ha sido esta Sopa Cremosa de Maíz.

Solo prefería cultivar sopas a base de caldo (además de crema de pollo), pero ahora que soy mayor y mis papilas gustativas son más completas, las sopas a base de crema ocupan un lugar especial en mi corazón.

Así que volvamos a esta cremosa sopa de maíz. Es saludable, espeso y lleno de verduras. Definitivamente es la sopa perfecta para entrar en calor durante los fríos meses de invierno.

La sopa de pescado ha estado en mi lista de recetas desde hace un tiempo, y me complace decir que he creado la sopa más sabrosa, deliciosa y sustanciosa. No presumas ni nada, ¡pero esta sopa cremosa de maíz es un ganador seguro!

Y lo mejor de todo, ¡esta sopa es muy fácil de hacer! Sabías que esto iba a pasar, ¿verdad?

Decidí agregar algunas papas, cebollas y pimientos rojos para acompañar el maíz. También puede agregar fácilmente un poco de pollo para agregar proteína adicional. La base de la sopa se hace con caldo de pollo y crema. Siéntase libre de sustituir la leche mitad y mitad o entera por crema espesa. Pero como era la primera vez que hacía sopa, ¡no conté las calorías!

Esta cremosa sopa de maíz se junta rápidamente y está llena de sabor. Está repleto de verduras y tiene la cantidad justa de ingredientes para hacerle cosquillas a las papilas gustativas. ¡Un bocado y te engancharás! ¡Espolvoree un poco de queso rallado y tendrá la comida perfecta que llena y reconforta!

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