Sopa cremosa de brócoli – (excelente en hamburguesas o cerdo desmenuzado)

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Sopa cremosa de brócoli ¡Es una adición fresca y fresca de verano a cualquier barbacoa, picnic o merienda! ¡El brócoli triturado se mezcla con manzanas agrias Granny Smith, arándanos secos masticables y semillas de girasol crujientes en una salsa simple y cremosa!

¡Sirva como acompañamiento o encima de sándwiches de cerdo frito o incluso en una envoltura o hamburguesa!

¿Qué hay en la ensalada de col y el brócoli?

¿Por qué elegir entre una ensalada de brócoli y una ensalada de col cremosa cuando puedes tener ambas? Esta ensalada de brócoli es la combinación perfecta de cremoso, crocante y colorido.

Llena de fibra y toneladas de nutrición, esta ensalada tiene un bocado crujiente y un sabor fuerte. La ensalada de brócoli es una mezcla de tallos de brócoli triturados con zanahorias en juliana y un poco de col lombarda.

La mezcla de ensalada de brócoli se puede comprar en casi cualquier supermercado junto con las ensaladas en bolsas.

• Fruta: manzanas Granny Smith, arándanos secos
• semillas: semillas de girasol
• Apósito adhesivo: mayonesa, vinagre y azúcar

Para hacer brotes de brócoli…

¡Prepara esta ensalada en tres sencillos pasos!

1. ensalada: Cortar la manzana Granny Smith en juliana o cubos pequeños. Mezclar con jugo de limón para que no se dore.
2. Apósito adhesivo: Para hacer el aderezo para ensalada de brócoli, mezcle todos los ingredientes del aderezo y déjelos enfriar en el refrigerador.
3. Combinar: Mezclar todos los ingredientes con la salsa fría para combinar.

Llevar a la heladera por una hora antes de servir.

Para conservar la ensalada de brócoli

La ensalada cremosa de brócoli se puede almacenar hasta por 5 días en el refrigerador, siempre que esté bien cubierta.

Es posible que deba escurrirlo si se empapa un poco, pero agregue un poco de semillas de girasol adicionales para que quede crujiente y tal vez un poco de vinagre.

Servir con…

La ensalada de brócoli es una ensalada tan versátil durante todo el año. Extienda sobre una cama de lechugas verdes mixtas y sazone con picatostes o agréguelo a una envoltura con rebanadas de tocino cocido o incluso encima de la carne de cerdo. Añade un poco de cremosidad a tu hamburguesa favorita.

Sirva junto con salchichas a la parrilla o como acompañamiento de perritos calientes para darle un toque fresco a una barbacoa de verano.

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Sopa cremosa de brócoli

• 32 onzas de ensalada de brócoli
• 1 manzana Granny Smith
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de semillas de girasol

Apósito adhesivo

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de semillas de apio
• Sal y pimienta para probar

1. Cortar la manzana Granny Smith por la mitad y quitar las semillas. Cortar en juliana fina y mezclar con el jugo de limón.

2. Mezclar todos los ingredientes del condimento y reservar.

3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue el condimento y revuelva para combinar.

4. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.

Información nutricional

calorías: 161Gordo: 10gGrasas saturadas: 1gColesterol: 4 miligramosSodio: 81 miligramosPotasio: 302 miligramoscarbohidratos: 17gFibra: 1gazúcar 9gProteínas: 4gVitamina A: 317%vitamina C: 71%Fútbol: 46%Hierro: 1%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).