La sopa cremosa de arroz con pollo es una comida saludable con ingredientes simples como arroz integral, apio, cebolla y pollo. ¡El favorito absoluto de la familia!
Éste sopa cremosa de pollo y arroz Es la receta de sopa favorita de mi familia.
Me parece muy divertido porque esta sopa de pollo no tiene nada de especial. Obtienes arroz integral, apio, cebolla, pollo y algunas especias en una base de sopa espesa y cremosa.
Pero lo que le falta a esta cremosa sopa de pollo y arroz en una extensa lista de ingredientes y un aspecto de restaurante de cinco estrellas, lo compensa con creces en simplicidad, comodidad y sabor. Para hacerlo aún más fácil, recomiendo un picador de alimentos sólidos. ¡Son soñadores!
Y deliciosas sobras.
Esta sopa de pollo casera es perfecta para alimentar a una gran multitud o una familia de seis con cuatro niños mayores de 12 años. Un solo lote alimentará a nuestra familia con algunas porciones sobrantes para el almuerzo del día siguiente.
Y las sobras son muy, muy, realmente delicioso. A veces escondo el recipiente solo para poder disfrutarlos.
Nos gusta nuestra sopa cremosa de pollo y arroz extra espesa, pero puede diluirla fácilmente agregando más leche. Cuando recaliente la sopa sobrante, definitivamente querrá unas cuantas cucharadas más de leche.
Por supuesto, me refiero a la sopa extra espesa, así que la dejaré como está. Si tengo la suerte de obtener uno o dos panecillos de repuesto, ¡voy a untar esta sopa de pollo encima!
¿Listo para aprender a hacer esta saludable sopa de pollo?
Cómo hacer sopa cremosa de pollo y arroz
Paso 1: Combine el apio, la cebolla, el arroz, el caldo, el caldo y el agua en una olla grande y hierva. Baje el fuego y cocine durante 30-45 minutos.Paso 2: Derrita la mantequilla en una sartén y agregue la harina poco a poco. Agregue la leche, revolviendo constantemente. Agregue esto y el pollo a la mezcla de arroz.Paso 3: Agregue más leche y sazone al gusto. Cocine durante al menos 30 minutos y agregue más leche si es necesario.
¡Y es eso! Si bien esta cremosa sopa de pollo llevará algo de tiempo, no requiere mucho esfuerzo ni una lista loca de ingredientes. ¡Hurra!
El mejor acompañamiento cuando se trata de esta sopa es mi receta favorita de panecillos para la cena (aparte de los panecillos de una hora vinculados anteriormente). Estas envolturas caseras tienen más demanda que las barras de mantequilla de caramelo salado, si puedes creerlo.
Si eres un gran fanático de la sopa casera como yo, te recomendamos que pruebes mi sopa de tortilla dulce de cocción lenta, sopa minestrone, sopa de maíz de cocción lenta y chile vegetariano de frijoles blancos fácil.
¡Esta sopa de cinco frijoles es otra deliciosa sopa casera y es un gran regalo para el vecino!
receta para imprimir sopa cremosa de pollo y arroz Abajo de. ¡Que la pases bien!
Sopa cremosa de arroz y pollo
Productos: 8
Tiempo de configuración: 20 minutos
Hora de cocinar: 1 hora y 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora y 50 minutos
Esta es la receta de sopa más solicitada de mi familia. ¡Es simple, abundante y delicioso! Siéntase libre de agregar más leche para diluir mientras cocina.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de apio picado
- 1 ½ tazas de cebolla picada
- 2 tazas de arroz integral crudo
- ½ cucharada de caldo de pollo en polvo
- 1 caja de caldo de pollo (32 onzas).
- 1 ¼ taza de agua
- 1 taza de mantequilla salada
- ¾ taza de harina
- 3 tazas de pollo cocido picado
- 6 tazas de leche, divididas
- ¼ cucharadita de pimienta blanca
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
- Combine el apio, la cebolla, el arroz, el caldo, el caldo y el agua en una olla grande y hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30-45 minutos o hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido y esté completamente cocido. Retire del fuego.
- Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Batir la harina lentamente para hacer un roux. Agregue lentamente 4 tazas de leche, revolviendo constantemente. Agregue esto y el pollo al arroz y regrese a la estufa a fuego lento.
- Agrega las 2 tazas de leche restantes. Agregue la pimienta blanca y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo cada 10-15 minutos. Agregue más leche si la sopa es demasiado espesa. Cuando esté listo para servir, adorne con pimienta negra recién molida (opcional).
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 8 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 542 Grasas totales: 34 g Grasas saturadas: 19 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 13 g Colesterol: 124 mg Sodio: 512 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 23 g
