La sopa cremosa de pollo con arroz salvaje se cocina todo el día en la olla de cocción lenta para una cena familiar caliente y deliciosa. Pechugas de pollo con arroz, zanahorias, apio y arroz salvaje cocinadas en caldo de pollo para una receta de sopa favorita de la familia.
SOPA DE ARROZ SALVAJE CON CREMA DE POLLO
¡Esta cremosa sopa de arroz con pollo salvaje siempre es un éxito! Es una de las recetas que empecé a hacer cuando nació mi hijo mayor. Se hace una y otra vez y nunca nos cansamos de ello.
¡A mis hijos también les encantan estas cosas! Sírvelo con unos sándwiches o pan crujiente y observa cómo tus hijos lo devoran. Verduras y todo!
CÓMO HACER SOPA CREMOSA DE ARROZ SALVAJE DE POLLO EN LA COCCIÓN LENTA
- Agregue una caja de 32 onzas de caldo de pollo (O 4 tazas de agua + caldo de pollo) a la olla de cocción lenta.
- Corta algunas zanahorias y apio. Siempre uso zanahorias porque es muy fácil y no hay necesidad de pelarlas. Agréguelos a la olla de cocción lenta junto con algunas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, arroz aroni (con especias y todo). Mezclarlos y cubrir con una tapa.
- Cocine a fuego lento durante 6-8 horas. El mío siempre se hace en unas 6 horas.
- Destruye el pollo. El pollo es tan tierno que literalmente se deshará.
- Haga un roux en la estufa derritiendo la mantequilla, batiendo la harina, la sal y la pimienta. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente, y cocine por unos minutos hasta que espese.
- Agregue a la olla de cocción lenta y cocine por unos minutos más.
MIS CONSEJOS PARA ESTA RECETA DE SOPA DE COCCIÓN LENTA
Yo siempre usa zanahorias cuando una receta requiere zanahorias picadas. No hace falta pelarlas y ya son de un tamaño pequeño así que solo hay que cortar la rodaja.
Después de probar esta receta con todas las leches bajo el sol, el leche mitad y mitad descremada son las mejores. Si usa la mitad de la grasa entera y la mitad de la leche, quedará demasiado espeso, que no es una consistencia que le guste a mi familia. Si tiene que usar la mitad y la mitad de la grasa entera, asegúrese de no cocinarla en la estufa por mucho tiempo. No quieres demasiado antes de agregarlo a la sopa. Si la mitad y la mitad sin grasa no están disponibles, intente usar leche al 1%.
Para esta receta, utilizará el paquete de condimentos que se encuentra en el paquete de Rice-a-Roni. No lo deseche con la caja.
Creo que en esta receta nos gusta el sabor del caldo de pollo entero con sal. El largo tiempo de cocción tiende a silenciar los sabores (¡sal!), así que prefiero la sal extra en el caldo de pollo a la sal completa. Pero sí, el caldo de pollo bajo en sodio funcionará igual de bien.
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Sopa cremosa de arroz salvaje con pollo
Caldo cremoso y sabroso cargado de pollo desmenuzado, zanahorias, apio y arroz salvaje. Esto se cocina todo el día en la olla de cocción lenta y usa un paquete de arroz a roni para mayor comodidad.
Curso
Sopa
Cocina
Americano
Palabra clave
sopa cremosa de pollo, sopa cremosa de arroz salvaje con pollo, sopa de arroz salvaje
Tiempo de preparación 20 minutos
porciones 8
Calorías 327 kcal
Ingredientes
-
dos
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel -
1
caja de cartón
caldo de pollo (32 onzas)
(o 4 tazas de agua + caldo) -
dos
tazas
Agua -
1
vidrio
zanahorias cortadas en trozos -
1
vidrio
apio picado -
1
paquete (4.3 oz) de Rice-a-Roni Long Grain and Taras -
1/2
vidrio
harina de uso general -
1/2
cuchara de té
sal -
1/4
cuchara de té
Pimienta -
1/2
vidrio
manteca -
dos
tazas
mitad mitad sin grasa
Instrucciones
-
Combine el caldo de pollo, el agua, las zanahorias, el apio, el paquete de arroz seco y el paquete de condimentos (incluidos en el paquete) en una olla de cocción lenta. Revuelva y agregue las pechugas de pollo.
-
Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.
-
Después de cocinar, retire las pechugas de pollo y pinche con dos tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta.
-
En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal y la pimienta.
-
En una cacerola mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle con un batidor. Cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
-
Agregue lentamente la mitad y la mitad de la leche mientras bate hasta que quede suave e incorporado. Cocine y revuelva durante unos minutos hasta que espese un poco. Esto no tomará mucho tiempo.
-
Vierta en la olla de cocción lenta, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. ¡Atender!
Notas de recetas
Si las pechugas de pollo son pequeñas, use 3. Deben ser al menos 1 kg de pollo. Un poco más no hará daño.
NO prepare la mezcla de arroz antes de agregarla a la olla de cocción lenta. Asegúrese de no tirar el paquete de condimentos incluido en la caja de arroz. Lo agregarás a la olla de cocción lenta con los demás ingredientes.
Fíjate bien qué caja de arroz compras en la tienda. Debería ser una risa normal, NO algo instantáneo o rápido. Este es el arroz salvaje que quieres.
Esta receta se compartió por primera vez en julio de 2015. Se ha actualizado con texto nuevo y algunas imágenes nuevas. La receta no ha cambiado.
