Mucho mejor que la calidad del restaurante! Tan fácil de hacer en casa con una lista de ingredientes súper corta. ¡Tan agradable, tan acogedor!
Este rollo de sopa ha sido mi salvavidas desde que regresamos a Chicago. Regresarán en días de 30 grados (no es terrible, ¡pero sigue siendo un clima caldoso!), Así que me mantuvo abrigado y cómodo hasta que mejoró el clima.
También es muy útil que se junte de una manera tan olorosa, especialmente cuando se renuncia a las vetas crujientes. Aunque, seamos sinceros, las tiras de won ton son realmente maravillosas, tanto como snack como para acompañar sopas.
sopa con huevo
Mucho mejor que la calidad del restaurante! Tan fácil de hacer en casa con una lista de ingredientes súper corta. ¡Tan agradable, tan acogedor!
aperitivo
sopa con huevo
15 minutos 15 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/8 de cucharadita de pimienta blanca molida
- 5 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de salsa de soya reducida en sodio
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
Para los wontons crujientes
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 paquete (12 oz) de envolturas de won ton, cortadas en tiras
Indicaciones:
- Caliente el aceite vegetal en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las tiras de tonelada de horno holandés y fría hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos. Transferir a un plato forrado con toallas de papel.
- En un tazón pequeño, combine la maicena y 1/4 taza de agua; lo dejó de lado.
- Caliente el aceite de sésamo en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio.
- Agregue el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la cúrcuma y la pimienta.
- Agrega el caldo de pollo. Llevar al fuego; baje el fuego y cocine hasta que los sabores se mezclen, alrededor de 5-10 minutos.
- Agregue la mezcla de maicena, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Mezcla vinagre de vino de arroz y salsa de soya.
- Poco a poco agregue los huevos poco a poco, revolviendo con un tenedor. Cocine hasta que los huevos estén listos, revolviendo con frecuencia para crear cintas, aproximadamente 2 minutos.
- Sirva inmediatamente con tiras de wonton, adornado con cebollino, si lo desea.
