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Sopa de desintoxicación para bajar de peso ~ Soy un tipo de restaurante inteligente, por lo que generalmente no me importan las dietas de moda, pero como todos los demás, las libras a veces me hacen subir. Mi secreto es simple: ¡la sopa! Preparo una gran olla de esta sopa saludable, baja en grasas y baja en carbohidratos al comienzo de la semana y al final de la semana siento que estoy en el camino nuevamente. Al menos voy en la dirección correcta ?
* Esta publicación está asociada con Swanson®. ¡Gracias por apoyarme a mí y a mis socios de marca, ayudar a mantener tvfgi y cocinar!
Es curioso cómo una simple sopa como esta puede ayudarme a perder peso y sentirme mejor, pero lo hace.
Debido a que es súper bajo en calorías y alto en fibra, puedes comer hasta que te sientas bien y lleno sin preocuparte por exagerar. Nadie ha engordado nunca con estas cosas, confía en mí. Tal como lo hice yo, esta sopa está cargada pero aún es muy ligera. Puede agregar un poco de pollo asado desmenuzado o tofu para obtener más proteínas si desea mantenerlo interesante durante más de unos pocos días. Me gusta pegarle un toque de queso parmesano antes de servir, lo que le da un agradable sabor a umami y un poco de sal. Esta pequeña cantidad de Parm contribuye en gran medida a que la sopa sea completa y satisfactoria.
Cada ingrediente de esta sopa tiene un propósito: tiene que contribuir al sabor, la nutrición o el contenido de fibra de la comida, no hay lugar para extras.
Todo comienza con una base de Swanson® Caldo de pollo sin sal. Su nuevo caldo sin sal es la base perfecta para esta sopa, principalmente porque estoy tratando de agregar mucho sabor mientras permito que el sabor natural de la comida se manifieste. Puedo agregar tantos aderezos como necesite y no corro el riesgo de saltarme demasiado.
Realmente aprecio que la lista de ingredientes sea corta y dulce. Realmente aprecio que la lista de ingredientes sea corta y dulce, sin conservantes ni mensajes. Lo último que quiero en mi sopa de limpieza son ingredientes imprimibles o conservantes. Por lo general, cuando preparo sopa, elijo el caldo en lugar del caldo y, en este caso, el sabor ligero funciona perfectamente. También me encantan las prácticas cajas de cartón, son uno de mis básicos imprescindibles y muchas veces adapto mis recetas al tamaño de 32oz.
Para esta sopa empiezo como hago con muchas sopas, friendo la chalota o la cebolla y el ajo en un poco de aceite. Luego agrego jengibre recién rallado, lo que le dará al plato terminado un sabor brillante. Luego viene el caldo, generalmente 8 onzas por porción más o menos. Primero agregué las pocas verduras que necesitan un poco más de cocción, en este caso, las zanahorias y las remolachas doradas. Se calienta todo a fuego lento y pasados unos minutos, suficientes para quitar la zanahoria y la remolacha, añadiré el brócoli y la coliflor. Pasados unos minutos, añadiré las vainas de guisantes, los champiñones, la col lombarda y los granos de pimienta y los dejaré secar al calor del caldo. Justo antes de servir, mezclo las verduras y los tomates oscuros, no necesitan cocinarse.
El argumento principal es que esta sopa se cocina mínimamente, lo suficiente como para apenas ablandar las verduras, por lo que la sopa tiene colores vibrantes y texturas múltiples.
Esta sopa detox para bajar de peso la uso como una forma de “restablecer” mis hábitos alimenticios después de un período en el que me desvié de mi rutina saludable habitual, es decir, las vacaciones.
Lo tendré como cena durante una semana, mientras desayunos y almuerzos regulares. Me gusta hacerlo fresco todos los días porque es más atractivo, así que cuando te sientas alrededor, los colores y las texturas desaparecen. Si alguno de ustedes alguna vez ha tenido suficiente de la infame “Dieta de la sopa de repollo”, sabrá que tendrá que hacer una gran olla de sopa casi comestible para comer toda la semana. Mi esposo lo probó hace años (¿adivina quién tuvo que hacer la sopa?)… ¡hace la diferencia!
Creo que la sopa es el alimento original de desintoxicación y dieta, funciona de maravilla. ¿Y usted? ¿Alguien más confía en una sopa como esta? ¡Vamos, revela tus secretos!
Lector entusiasta ~
“¡Esta es la mejor sopa de verduras que he probado en mi vida! Años luz por delante de las recetas habituales de “sopa de col rizada” que vemos en esta época del año. Haré esto una y otra vez. Es ligero pero aún sustancial y completo. ¡Y muy nutritivo! ¡Muchas gracias! “~Lisa
sopa adelgazante desintoxicante
sirviendo sopa
Cocina americana
Hace 4 porciones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 chalote grande, pelado y en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pieza de jengibre fresco rallado y rallado
- Caja de 32 oz de caldo de pollo sin sal Swanson®
- 1 zanahoria grande, pelada y en rodajas finas
- 1 remolacha dorada mediana o varias remolachas, peladas y en rodajas
- un puñado de pequeñas flores de brócoli
- un puñado de pequeñas flores de coliflor
- 1 pimiento morrón yo usé un chile serrano en rodajas (opcional)
- un puñado de vainas de guisantes de cualquier tipo, cortadas por la mitad si son grandes
- varios champiñones rebanados
- un puñado de col roja rallada
- 1 pimiento de cualquier color, cortado en tiras
- sal y pimienta negra al gusto
- puñado de col rizada y/o hojas de espinaca
- puñado de tomates cherry partidos por la mitad
para decorar
- pizca de parmesano rallado u otros quesos italianos duros
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Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso. Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos minutos hasta que estén tiernos.
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Añadir el caldo a la sartén y llevar a ebullición. Agregue las zanahorias y las remolachas y cocine por unos minutos.
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Agregue brócoli, coliflor y flores de chile, si las usa, y cocine por unos minutos más. Las verduras deben estar blandas. Si no, cocine un poco más.
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Luego elige las vainas de guisantes, los champiñones, el repollo rojo y los pimientos morrones. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego nuevamente, estas verduras no necesitan mucha cocción. Sazone al gusto con sal y pimienta.
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Al servir, agregue las verduras y los tomates y mezcle todo junto. Adorne cada tazón con una pizca de queso.