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El día de San Valentín es ESTE fin de semana, señor, así que pensé que sería divertido celebrarlo con un delicioso postre navideño y una opción mucho más saludable. No, estas no son fresas cubiertas de chocolate, pero bueno, el yogur griego puede ser muy bueno para las salsas de frutas, ¡especialmente cuando está coloreado en diferentes tonos de rosa! Siempre he sido fanático de la apariencia ombre, así que estaba emocionado de sumergirme en estos pequeños obsequios.
Estas fresas cubiertas de yogur son perfectas para una noche romántica con tu hombre o incluso para una linda fiesta con tus amigos, pero de cualquier manera que las sirvas, te prometo que estarán deliciosas…
De hecho, son mucho más fáciles de hacer de lo que pensé inicialmente, porque mojar la fruta en yogur es MUCHO más rápido que mojarla en chocolate. No sé tú y tus habilidades para hacer postres, pero el chocolate tiende a adherirse muy fácilmente a mí, lo que dificulta cubrir las fresas de manera uniforme, lo que a menudo parece más un desastre que un buen postre. Eso y que soy horrible decorando ALGO, así que sí. Pero el yogur, por otro lado, es realmente suave, lo cual es perfecto para ese aspecto general.
Y mejoran mucho en tu vida, ¡así que todos ganan!
Luego, cuando las fresas estén en remojo, colóquelas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador durante aproximadamente una hora para que puedan prepararse. Después de eso, los volverás a sumergir para una segunda capa, lo cual es muy importante. ¡No te saltes este paso! El yogur tiende a agrietarse después de congelarse, asegurando que las fresas estén completamente cubiertas y se vean súper suaves y deliciosas. Vuelva a colocarlos en el congelador durante una o dos horas más hasta que estén listos para servir, ¡luego sumérjase! La segunda capa también es excelente porque hace que las fresas sean mucho más cremosas cuando las muerdes. ¡También sugiero usar yogur griego de vainilla para agregar sabor!
Para aquellos que se preguntan, usé el color escarchado de Wilton en “Rose” para crear este estilo ombre y pueden ver arriba cuántas gotas usé para cada tono. La próxima vez probablemente usaré unas cuantas gotas más en cada tazón solo para hacer que los colores sean un poco más llamativos, ¡pero entiendes la idea!
Con la fiesta del Día de San Valentín de este año el domingo, mi esposo y yo disfrutaremos de un brunch largo y agradable en lugar de una noche lujosa que realmente no puedo esperar. Es decir, nada dice “TE AMO” como el champán y una tortilla de verduras… ¿verdad?
¡Buenas noches fin de semana chicas! xo
Sombras de fresa bañadas en yogur
- 1 kilo de fresas (yo usé el tallo largo)
- 22 onzas de yogur griego de vainilla (no todo lo que se necesita)
- colorante rosa
- Divide el yogur en 4 tazones pequeños; un envase sin colorante, un envase con 2 gotas de colorante, otro envase con 4 gotas y el último envase con 6 gotas. Mezclar bien los colores y reservar.
- Sumerja las fresas en el yogur coloreado y colóquelas en una bandeja para hornear para que se sequen, congelándolas durante una hora.
- Retire las fresas del congelador y vuelva a sumergirlas en el yogur coloreado. Regréselos al congelador por otras dos o dos horas hasta que estén listos para servir. ¡Gustar!
Tamaño de la porción: 4 fresas bañadas • Calorías: 68 • Grasa: 0,1 g • Grasa saturada: 0 g • Carbohidratos: 7,4 g • Fibra: 1 g • Proteína: 9,3 g • Azúcar: 6,1 g • Puntos WW Freestyle: 0
3.5.3218
