Solomillo de cerdo con freidora

El lomo de cerdo a la freidora es una forma rápida y sencilla de cocinar el plato para que quede húmedo y perfectamente cocido. Esta receta básica es fácil de ajustar con sus ingredientes y adobos favoritos.

¡El lomo de cerdo es delicioso cuando lo preparas a la perfección! Pero es carne magra y es fácil de secar en el horno si no tienes cuidado.

Esta receta de lomo de cerdo freidora se cocina a la temperatura perfecta, desarrolla un ligero crujido por fuera y la deja húmeda y tierna por dentro.

Te ofrecemos una excelente receta básica de filete con un poco de sal y pimienta. Es perfecto con papas fritas crujientes de la freidora o como acompañamiento de papas fritas de la freidora o espárragos de la freidora, pero también puede agregar sus condimentos o adobos favoritos para darle más sabor O ahorrar tiempo y comprar un lomo de cerdo marinado. .

Usamos un filete dulce teriyaki que va muy bien con nuestras verduras salteadas.

Y dependiendo de cómo lo sazone exactamente, puede almacenar fácilmente este plato cetogénico. Para que pueda disfrutarlo sin culpa mientras mantiene sus macros.

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Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes que necesita no pueden ser mucho más simples. Y realmente, además del lomo de cerdo en sí, casi seguro que ya los tienes a mano. Esto es lo que necesitará:

filete de cerdo – Puedes usar filete fresco o sazonado o marinado. Si usa un filete que ya ha sido sazonado/adobado, puede omitir el aceite, la sal y la pimienta.
Aceite de oliva – Usamos aceite de oliva pero si lo prefieres puedes usar otro aceite de sabor suave.
sal kosher – Si lo prefieres, puedes utilizar sal marina.
pimienta negra – Puede ser recién molido o enlatado.

Instrucciones

Para ello, sigue estas sencillas instrucciones.

Paso 1: Preparar el cerdo y freír. Para comenzar, precaliente la freidora de aire a 400 grados F durante 5 minutos.

Mientras calienta, mezcle la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

Cepille ligeramente el lomo de cerdo con aceite de oliva y espolvoree todos los lados con sal y pimienta.

Paso 2: Freír el filete al aire. Coloque con cuidado el filete en la cesta de la freidora. Si es necesario, córtalo por la mitad para que encaje.

Cocine el filete durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F. Se recomienda que obtenga un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura.

Por último, retira el filete de la freidora y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

Diferencia entre lomo de cerdo y lomo de cerdo

Aunque tienen nombres similares y provienen de zonas similares del cerdo, el solomillo y el solomillo son dos cortes de carne diferentes. Y debido a las diferencias de tamaño y forma, no debes sustituir uno por el otro.

La principal similitud es que ambos son cortes magros de cerdo. Pero el solomillo es un corte de carne largo, apretado y deshuesado. El lomo es más grueso y puede o no contener un hueso. La diferencia de tamaño significa que no puede sustituir fácilmente uno por el otro sin cocinar demasiado el solomillo o cocinarlo poco.

Usando filete de cerdo marinado

Si su tienda de comestibles vende lomo de cerdo marinado que desea usar, ¡definitivamente puede hacerlo! Si lo hace, simplemente omita agregar aceite, sal y pimienta. De lo contrario, cocine el filete de acuerdo con las instrucciones de la receta.

qué servir con él

El lomo de cerdo es un gran plato principal, bajo en grasas y alto en proteínas. Y va muy bien con muchas guarniciones diferentes. Algunas de nuestras guarniciones favoritas para preparar con filete frito son

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