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Balsámico Lomo De Cerdo Asado – Eso es cena frita está lleno de sabor con pegajoso lomo de cerdo cubierto con una salsa balsámica de romero para chuparse los dedos y envasado vegetales saludables ¡Como las coles de Bruselas y la calabaza! un lugar dentro cenar en familia a la mesa en 35 minutos.
Ingredientes para Lomo de Cerdo Balsámico al Horno
- 1 lomo de cerdo
- 450 g de coles de Bruselas, lavadas y partidas por la mitad
- 1/2 calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubitos
- parmesano, para decorar
- Perejil fresco, picado, para decorar
Aderezo balsámico de romero
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 60ml de vinagre balsámico
- 8 dientes de ajo, pelados, sin germen
- 1/2 taza (120 ml) de hojas frescas de romero
- 1 cucharadita de salsa italiana
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 1/2 cubito de caldo, desmenuzado (opcional)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa picante de tu elección (usamos Sriracha)
direcciones
1)Precaliente el horno a 450°F (230°C). Temporada lomo de cerdo con sal y pimienta
Dos) En un procesador de alimentos, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, los dientes de ajo, las hojas de romero, el aderezo italiano, la miel, la salsa picante, el cubito de caldo desmenuzado y la pimienta. Presiona hasta que la marinada se emulsione y tenga una textura de jarabe. Transfiera la salsa a un tazón o jarra.
3)En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. agregar lomo de cerdoy cocine, volteando con frecuencia, hasta que se dore por todos lados, unos 10-12 minutos.
4)Mientras tanto, forre una bandeja con papel pergamino. Cepille las coles de Bruselas por la mitad y la nuez picada, sazone con sal y pimienta y mezcle con una cucharada de aceite de oliva. Separar las verduras para hacer sitio.lomo de cerdo.
5) Después de dorar, transfiera el lomo de cerdo sobre sartén. Espolvorea bien el filete con la mitad de la salsa balsámica y sazona rápidamente las coles de Bruselas. Hornee en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que el cerdo esté bien cocido y las coles de Bruselas estén doradas.
5) Corta ellomo de cerdocórtalo en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y sírvelo con la otra mitad del aderezo balsámico encima. Espolvorea las coles de Bruselas asadas con queso parmesano. Adorne todo el plato con perejil fresco picado. ¡Gustar!
