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¡Oveeeeeers! ¿Cómo te sientes acerca de ellos? No todos pueden manejar las sobras. Se necesita un ser humano especial para comer la misma comida varias comidas seguidas. ¿Yo mismo? Nunca he tenido problemas con las sobras, de hecho ME ENCANTA. Probablemente porque tengo una personalidad obsesiva, así que cuando pruebo algo que me gusta, lo quiero una y otra y otra y otra vez.
acabado.
todavía.
PERO, viniendo de una madre que no tocaría las sobras ni con un palo de diez pies, entiendo que no es la bolsa de todos para almacenar comidas. Es por eso que podemos hacer más que recalentar las sobras reutilizándolas para algo nuevo… tal vez algo de lo que aún no hemos oído hablar (
La cuestión es que me gustaría creer que podría haber un amante excedente en todos nosotros y que tal vez todo lo que necesitamos son algunas ideas de cambio de imagen excedentes.
Usé camote, calabacín y calabaza amarilla a la parrilla con pesto y queso feta que les mostré ayer en esta tortilla de vegetales a la parrilla. Si bien mantuve el perfil de sabor de mis sobras y el omelet (ambos se sirvieron con pesto y queso feta), puede hacer que la comida sea simple, sin parecido con el original, agregando varios aderezos/salsas/salsa picante/guacamole/hummus/ otros ingredientes frescos, etc. Así que aquí hay un método para usar las verduras asadas sobrantes para que no se desperdicien. ¡Ométalos! Puede ajustar la cantidad de huevos y verduras según su hambre.
¡Desplácese hacia abajo después de la receta para obtener algunas ideas adicionales sobre cómo usar los artículos a la parrilla sobrantes!
¡Usa las sobras!
Sobras de tortilla de verduras a la plancha con salsa pesto y queso feta
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 1 tortilla
Ingredientes
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Para cada tortilla:
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1 cucharada de mantequilla o aceite
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2a 3 huevos bien batidos
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1 a 1/2 tazas de restos de vegetales asados
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2-3 cucharadas de salsa pesto
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1 2 cucharadas de queso feta
Instrucciones
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Agregue las verduras asadas a una olla pequeña. Tape y caliente a fuego medio-bajo.
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Caliente la mantequilla (o el aceite) en una sartén pequeña a fuego medio. Bate 2 o 3 huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados (nota: si lo deseas, agrega una pequeña cantidad de queso rallado, crema y/o condimentos y mezcla hasta que quede suave). Vierta los huevos en una sartén caliente y cocine hasta que los lados y el centro estén firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee con cuidado y cocine por otros 10-20 segundos.
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Volcamos la tortilla en un plato y rellenamos con las verduras asadas recalentadas. Sirva con pesto, queso feta y una pizca de sal marina.
Aquí hay 10 maneras de usar las sobras de verduras y carnes a la parrilla:
{¡Use las sobras que ya tiene a mano para las recetas!}
- Risotto de limón con tres quesos y espárragos a la parrilla de The View from Great Island
- La granja vegetariana come pizza ciabatta vegetariana a la parrilla.
- Foodie Crush Herb Ricotta Sándwich de vegetales a la parrilla
- El delantal de envoltura de pollo sazonado marroquí
- Ensalada de verduras de perejil a la parrilla de verano con perejil rosa
- Burritos de verduras y frijoles a la parrilla que se comen una vez al mes
- Ensalada de verduras y col con guarnición de limón
- Queso a la plancha con salchichas, guisantes y bollería
- Ensalada Cobb De Pollo A La Barbacoa De Repollo Con Lemon Ranch Y Cilantro
- Verdura picante cubana de Food & Wine
