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Este batido de pastel de calabaza cremoso y saludable requiere solo seis ingredientes y sabe a pastel de calabaza líquido. ¡Es vegano, sin gluten y sorprendentemente saludable!
¡Buen lunes! Faltan solo tres días y hace frío aquí en Richmond, así que creo que es hora de romper la calabaza enlatada. ¿¡¿Alguna vez has hecho esto?!?
De hecho, abrí mi primera lata el mes pasado. Fue principalmente porque quería probar algunas recetas, pero también porque todas las cosas eran de calabaza y podía comerlas en cualquier época del año. Dicho esto, odio la forma en que apresuramos las estaciones y las festividades, así que esperé un poco antes de publicar recetas de calabaza aquí en EBF este año.
De cualquier manera, este licuado es la receta de calabaza perfecta para empezar: es genial para los días en los que se te antojan los sabores del otoño, pero el clima aún es lo suficientemente cálido como para disfrutar de un licuado frío.
Usé mi receta original de batido de calabaza como guía, pero cambié un poco las cosas. Agregué algunos dátiles para endulzarlo, leche de coco enlatada para hacerlo más cremoso y algunas semillas de cáñamo para agregar un poco de proteína. El resultado final es un delicioso batido de pastel de calabaza que sabe como un relleno cremoso de pastel de calabaza. Es absolutamente delicioso, vegano y sin gluten. Espero que todos lo disfruten tanto como Isaac y yo. ¡Feliz (casi) otoño!
Prensa
Descripción
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de coco enlatada (regular o light)
- 1/2 taza de calabaza enlatada
- 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- 2 dátiles medjool deshuesados
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 3-4 cubitos de hielo
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia. Procese hasta que quede suave. Verter en un vaso y disfrutar.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1
- calorías 301
- Azúcar: 36g
- Gordo: 7g
- carbohidratos: 50 gramos
- Fibra: 8g
- Proteína: 5g
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