Sloppy se combina con cebollas picantes y crujientes.

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Pimientos rojos caseros descuidados, carne molida y cebollas cocinados en una rica salsa de tomate servidos sobre tostadas. ¡También genial con una gran pila de cebollas picantes y crujientes!

Esta es una de esas recetas que amarás para siempre, ¡y no es solo para niños! Sloppy Joes es una creación estadounidense que se remonta a la década de 1940. Recuerdo divertirme cuando era niño cuando mi madre usaba paquetes de condimentos McCormick. Simplemente agregue agua y carne picada y la cena está lista. ¡Pero Sloppy Joes no es solo el sándwich favorito de los niños! Aunque somos nidos vacíos, nos encanta un buen Sloppy Joe de vez en cuando, sobre todo cuando vamos de acampada en otoño. Puede duplicar fácilmente la receta para alimentar a una multitud o congelar el relleno para tenerlo a mano cuando sea necesario. La congelación también es perfecta para acampar: simplemente coloque el recipiente de bistec Sloppy Joe congelado en el refrigerador y debe descongelarse casi a tiempo para calentarse para la cena. Una sartén para una limpieza rápida y fácil – ¡woohoo!

Los Sloppy Joes caseros son un sándwich fácil, sabroso y abundante que toda la familia deseará, ¡con o sin las cebollas crujientes y picantes!

Hablemos de cebollas picantes y crujientes por un minuto. Hechas con cebollas dulces en rodajas finas, suero de leche y una mezcla de harina bien sazonada, estas cebollas sencillas se sirven de diversas maneras. Cómelos como refrigerio, una gran adición a Sloppy Joes y hamburguesas, o en lugar de crutones de ensalada. Estas cebollas crujientes hechas en casa son un excelente aderezo para su guiso de judías verdes navideñas; muy sabroso. Freír es mi forma de cocinar menos favorita y la evito siempre que puedo, ¡pero en este caso vale la pena! Prepare una tanda grande y recaliente las sobras en un horno precalentado a 300 °F para obtener un crujiente sabroso.

¡Sloppy Joes es una excelente comida de campamento!

Recientemente regresamos de un viaje a las montañas Shenandoah de Virginia, donde acampamos y caminamos, cocinamos y comimos, cocinamos y comimos un poco más, leímos libros y dormimos la siesta. Tenemos un tráiler emergente y dos perros locos y esperamos salir de vez en cuando. En este viaje, preparé varias comidas en una sola olla, incluida nuestra favorita estofado BrunswickY desayuno de fuegoy también esta maravillosa receta de Sloppy Joe.

Esta receta requiere un poco más de esfuerzo que mezclar paquetes, pero no mucho.

Dorar la carne picada en un poco de aceite en una sartén grande. Agregue cebollas picadas, pimientos rojos, salsa de tomate y pasta de tomate y una variedad de especias, azúcar morena y vinagre. Llevar a ebullición a fuego lento y espeso y servir en sándwiches tostados. Hay una gran diferencia entre los Sloppy Joes caseros y los que se hacen con la mezcla del paquete. Verás, sentirás y sentirás la diferencia cuando hierva en la estufa. Esta memorable salsa casera tiene un sabor agridulce que se sirve muy bien con nuestras cebollas picantes y crujientes. Reemplácelo con una rebanada de queso y tal vez algunos pepinillos también. ¡Apuesto a que te encantará esta receta!

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Sloppy Combina con cebolla picante y crocante Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 1 hora

Pimientos rojos, carne molida y cebolla cocinados en una rica salsa de tomate servidos sobre tostadas. ¡Excelente servido con una gran pila de cebollas picantes y crujientes!

Plato: Principal Porciones: 6 Sándwiches Saludables Ingredientes para Sloppy Joes:

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 1/2 libras de carne molida magra (90-95%)
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento rojo picado (sin semillas ni costillas)
• 3 cucharadas de azúcar morena clara, envasada
• 2 cucharadas de condimento para bistec Montreal (McCormick Low Sodium)
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional)
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 15 onzas de salsa de tomate
• 5 cucharadas de pasta de tomate (3 onzas)
• 4-6 sándwiches o tostadas para servir

Para las cebollas picantes y crujientes:

• 1 cebolla dulce grande como Vidalia, cortada por la mitad y en rodajas finas
• 1 taza de requesón
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• aceite vegetal para freír

Instrucciones para hacer Sloppy Joes:

1. Caliente una olla o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue aceite y mezcle para cubrir.

2. Añadir la carne picada. Cocine, revolviendo constantemente, para romper la carne. Una vez dorado, agregue la cebolla y el pimiento. Cocine por 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves y crujientes. Agregue el azúcar moreno, el condimento, la pimienta, el vinagre, la salsa Worcestershire, la salsa de tomate y la pasta de tomate.

3. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15-20 minutos, revolviendo constantemente. Vuelva a calentar mientras hace cebollas crujientes, si las está usando.

Para hacer las cebollas crujientes:

1. Coloque las cebollas en un tazón mediano y vierta el suero de leche sobre las cebollas rebanadas. En un tazón poco profundo, mezcle la harina, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta. Cubra una bandeja para hornear o un plato grande con toallas de papel. Deja todo a un lado.

2. Agregue el aceite vegetal a una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Caliente el aceite hasta que llegue a 375F. Tome un puñado de cebollas y escúrralas ligeramente antes de distribuirlas en el tazón de harina. Revuelva para cubrir con harina, sacuda el exceso y colóquelo bien en aceite caliente.

3. Cocine, revolviendo suavemente para romper las cebollas, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Con una cuchara ranurada, retire el plato forrado con toallas de papel. Continúe cocinando hasta que todas las cebollas estén fritas.

4. Para servir, vierte la mezcla de Sloppy Joe sobre los sándwiches tostados y agrega un puñado de cebollas crujientes. servir inmediatamente

Notas de recetas

Sloppy Joe’s Blend se puede congelar hasta por 30 días. Descongele durante la noche en el refrigerador y caliente a fuego medio hasta que hierva.

Las cebollas crujientes cocidas se pueden recalentar en una bandeja para hornear a 300 °F durante unos 15 minutos.

La pasta de tomate restante se puede congelar rápidamente en pilas de 1 cucharada en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Una vez congelado, transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo hasta que lo necesite.

Mezcla de Sloppy Joe adaptada por Rachel Ray

Cebollas crujientes inspiradas en Half Harvest

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¡Muchas gracias por pasar por aquí! TriciaPublicado originalmente en septiembre de 2014, actualizado en septiembre de 2018