Sliders de chucrut y salchichas

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Estos son perfectos para sobras de salchichas y chucrut. Puede hacerlos de tamaño completo o deslizante como hice aquí. ¡Incluso puedes servirlos abiertos como un crotón y derretir el queso como un cangrejo!

La carne de cerdo y chucrut para los polacos es como los espaguetis con salsa para los italianos. Cada abuela tenía su forma de hacerlo, cada receta familiar es diferente, pero todas tienen una cosa en común: son deliciosas.

PIN esta receta de control deslizante!

He oído que está hecho con rodajas y rodajas de manzana, otros afirman que el ingrediente secreto es la manteca de cerdo. Y la familia de mi mejor amigo insiste en que tienes que llegar una semana antes para sentarte hasta que realmente desarrolle el sabor.

controles deslizantes

Dicho esto, puede usar los huesos en mi receta de pergamino con la receta favorita de cerdo y chucrut de su familia.

Usé panecillos holandeses de nuestra tienda de comestibles local, pero no dudes en usar cualquier pan que te guste. Algunos de mis favoritos para combinar son:

levadura
Integral
ajo al horno

También cubrí el mío con queso, lo cual es inusual para este plato, pero ¿qué es un sándwich sin queso? Cheddar, gouda ahumado, provolone, realmente no puedes equivocarte con tu elección de quesos.

ingredientes de desplazamiento

Si bien técnicamente es una receta de cerdo y salchichas, uso kielbasa porque me gusta precocinada y tiene un sabor ahumado. Muchas recetas tradicionales utilizan una paleta de cerdo o incluso un lomo asado. Pero kielbasa es carne de cerdo, así que técnicamente cuenta.

Esta receta de kielbasa y chucrut es bastante simple y utiliza:

kielbasa
Chucrut
cebollas
Patatas
azúcar morena
Líquido

Yo uso jugo de manzana para el líquido, pero también puedes usar caldo de pollo, agua corriente o incluso vino blanco seco.

El truco para convertirlo de una olla (o receta de olla de cocción lenta) en controles deslizantes es secarlo lo suficiente, escurrir el exceso de líquido y cortarlo en trozos más pequeños.

Chucrut

¿Qué es el chucrut?

El chucrut es simplemente chucrut, prácticamente en escabeche. Lo mejor es enjuagar y escurrir antes de cocinar; de lo contrario, podría obtener un sabor súper avinagrado. Sería como usar pepinillos y no tirarlos… ¡lo que probablemente harían algunos fanáticos de los pepinillos!

En Maryland, donde vivo, el chucrut y las salchichas se consumen todo el tiempo, pero sobre todo para eventos de celebración. Puede parecer extraño para otros, pero también lo verán en Acción de Gracias y Navidad, pero especialmente en la víspera de Año Nuevo.

Buena suerte

Se dice que el cerdo y el chucrut traen buena suerte a quienes los comen. Algunos holandeses en Pensilvania afirman que el cerdo “siempre está hacia adelante” como un cerdo con la nariz.

Otros aseguran que todo esto es una tontería y disfrutan de un buen cerdo con chucrut.

¡Entonces haz estos súper sándwiches de la suerte para tu próxima fiesta!

crear cursores

Primero necesitarás preparar la carne de cerdo y el chucrut. Puedes usar tu receta favorita o la mía en una sartén o en una olla de cocción lenta.

Luego, desea que su mezcla esté lo suficientemente seca para que el pan no se moje. Escurra la mezcla y séquela con una toalla de papel para reducir la humedad.

Córtalo en trozos pequeños para que se pueda comer fácilmente con pan.

Tueste los sándwiches en el control deslizante y agregue el queso, derritiéndolo, antes de cubrir el panecillo con carne de cerdo y chucrut.

congelación

El cerdo y el chucrut se pueden preparar con anticipación, de hecho, algunos insisten en que es mejor después de reposar durante varias horas.

Recomendaría esperar para juntar los controles deslizantes hasta que esté listo para servir, de lo contrario, corre el riesgo de hacerlos blandos y no querer un bollo suave.

Puedes congelar la mezcla de cerdo y chucrut, pero no recomiendo congelar todo el sándwich.

recetas más suaves

Deslizadores de sándwich de pizza
Diapositivas de pollo asado
Control deslizante de sándwich de salchicha italiana

Cuban Sliders Cuban Sliders están hechos con capas de jamón, pepinillos y queso en medio de deliciosos sándwiches hawaianos. ¡Un snack sencillo y delicioso! Tortitas de jamón y queso ¡Las tortitas de jamón y queso son fáciles, con queso y deliciosas! Una de las mejores recetas para fiestas de todo tipo, desde baby showers y fiestas de cumpleaños hasta celebraciones de fiestas y reuniones familiares informales.

Deslizadores de cerdo y chucrut

¡Toma tu receta favorita de cerdo y chucrut y conviértela en un festín poniéndola en un panecillo pantuflas! Sazone con queso pegajoso y una cucharada de Dijon. #sliderrecipes www.savoryexperiments.com Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Plato: Entrante Cocina: Polaca Palabras clave: cerdo y chucrut Porciones: 12 Calorías: 123kcal Autor: Jessica Formicola

Ingredientes

2 tazas de carne de cerdo y chucrut, bien cocidos y escurridos
12 bollos deslizantes para sándwich
mostaza de Dijon
1/2 taza de provolone rallado

Instrucciones

Picar la carne de cerdo y el chucrut en trozos muy pequeños. Asegúrate de que esté bien drenado. Calienta en una sartén o en el microondas para que esté caliente.
Cortar los rollos de pergamino y tostar en la parrilla.
Retire y agregue el queso, dividido uniformemente entre los rollos, regrese a la parrilla por 1 minuto, solo para que se derrita.
Dale a cada rollo una pequeña mostaza Dijon (o amarilla).
Divida la carne de cerdo y el chucrut entre los sándwiches, cubra y sirva caliente.
Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!

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