El jarabe de chocolate simple es fácil de hacer, ¡pero puede tener un gran impacto en sus productos de chocolate! (¡Sin mencionar un cóctel!) 😜
Hace unos años comencé a usar Simple Syrup en mis pasteles. ¡Me encanta lo que hace con mis productos horneados caseros!
¿Qué es el jarabe simple?
En definitiva, mantiene el bizcocho húmedo en todas las etapas de montaje y decoración. ¡No solo ayuda a mantener el pastel húmedo, sino que agrega un ligero dulzor que siempre es bueno!
¿Cómo se conserva el jarabe simple?
Me gusta almacenar mi jarabe simple en una botella de plástico que se vierte fácilmente y se puede cerrar/sellar. Si no tienes biberón, puedes guardarlo en un recipiente hermético y pincelarlo sobre el pastel con una brocha. Dura unas 2 semanas en la nevera.
Cómo hacer un jarabe de chocolate simple
¡La receta de jarabe simple es cualquier cosa menos simple, y la receta de jarabe de chocolate simple es simplemente algunos ingredientes adicionales! Solo se necesitan 4 ingredientes y unos 10 minutos (¡incluido el tiempo de enfriamiento!). Siéntase libre de usar cacao oscuro o cacao procesado holandés en esta receta.
como usar jarabe simple
Cuando el pastel esté fuera del horno, enfriado a temperatura ambiente y nivelado si es necesario, vierta el jarabe de chocolate natural sobre el pastel. Las cantidades varían, pero generalmente lo vierto sobre la parte superior del pastel y lo dejo en remojo.
Después de verter el almíbar sobre el pastel (y sumergirlo), lo envolveré en una envoltura de plástico y lo guardaré en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Si estoy congelando el pastel, humedeceré la capa con un jarabe simple, lo envolveré en una envoltura de plástico y colocaré el pastel envuelto en una bolsa de plástico sellada o en un recipiente hermético. (Mantuve los pasteles así hasta por 3 meses).
El jarabe de chocolate simple es fácil de hacer, ¡pero puede tener un gran impacto en sus productos de chocolate!
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Palabra clave:
sirope de chocolate sencillo
Porciones: 12
:
-
dos
cuchara de mesa
cacao sin azúcar -
1 1/2
C
azúcar granulada -
1
C
Agua -
1/2
cuchara de té.
vainilla
-
Coloque una sartén mediana a fuego medio.
-
Agregue todos los ingredientes a la sartén y mezcle continuamente con un batidor mientras hierve el jarabe simple, aproximadamente 3-4 minutos.
-
Retire del fuego y deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.
-
Vierta sobre los pasteles según sea necesario.
