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Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 14,1% | % Proteína: 73,2% | % Grasa: 12,7%
Sinigang Na Hipónes una sopa agria filipina clásica que incluye camarones y vegetales en una base de caldo de tamarindo. ¡Es bajo en carbohidratos, sin gluten y simplemente delicioso!
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Sinigang Na Hipon, o sinigang de camarones, es una sopa filipina clásica. Si nunca lo has probado antes, ¡es increíblemente sabroso!
Imagine camarones frescos y deliciosos en un caldo que es salado, dulce y ácido a la vez. No es de extrañar que sea un plato tan popular.
El tradicional pecado se sirve sobre una cama de arroz blanco. Para esta receta, haga una versión baja en carbohidratos sin arroz.
La sopa es increíble por sí sola. ¡Y es tan fácil de hacer! Todo se junta en una sartén y simplemente agrega los ingredientes y hierve hasta que esté listo.
Si estás buscando una deliciosa sopa de pescado para mejorar tu rutina, ¡prueba esta receta!
¿Qué es la sopa sinigang?
La sopa Sinigang es un tipo de sopa filipina agria y salada. Sinigang (pronunciado “see-Nee-Gangh”) se hace típicamente con carne de cerdo (generalmente costillas), ternera, pollo, camarones o pescado.
Na Hipon, que significa camarones, es solo una versión de la sopa filipina.
La mayoría de las sopas de sinocchio cuentan con un caldo de tamarindo para el sabor distintivo.
Cómo cocinar sinigang en hipon
Este plato se reúne en la estufa y solo requiere una sartén.
Prepara los camarones y cocina las verduras.
- Lava bien los camarones con agua corriente fría. Una vez que estén limpios, sécalos. Puedes elegir darle vida con la venta, aunque normalmente no lo hago.
- En una olla grande, agregue ¼ de taza de agua, los tomates y las cebollas. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir el agua restante y llevar a ebullición.
- Después de hervir, agregue lentamente el ocre, el rábano y las judías verdes. Espolvoree con la mezcla de sopa de tamarindo y continúe hirviendo durante 5-7 minutos hasta que las verduras recibidas se ablanden.
Añadir los langostinos y terminar la sopa
- Añade los langostinos al caldo hirviendo, asegurándote de que estén todos completamente sumergidos para que se cocinen correctamente.
- Tape y hierva durante 5-8 minutos hasta que las gambas estén bien cocidas. Sabrás que están listos cuando adquieran un color naranja dorado. No querrás cocinarlos demasiado.
- Apaga el fuego y agrega las espinacas a la sartén. Cubra y deje que las espinacas se sequen antes de servir.
¡Eso es todo! Estás a solo unos pasos de la deliciosa sopa filipina de camarones que tiene un sabor increíble.
Ven a hacer una base de sopa
Los camarones agregarán mucho sabor a esta sopa.
Cuando compre camarones preparados Sinigang Na Hipon, tenga en cuenta que querrá varios camarones grandes para cada porción.
Si es posible, opte por camarones con las cáscaras, el código y los textos aún intactos. Esto es lo que le da tanto sabor al caldo. Básicamente, te recomiendo que combine el agua para hacer un sabroso caldo de camarones.
Por lo general, puede encontrar camarones grandes frescos sin pelar en los mercados de alimentos asiáticos.
Si no encuentras ninguno, ¡está bien! Puedes usar camarones sin cáscara congelados en su lugar. La sopa seguirá teniendo un sabor delicioso.
Cómo hacer sopa de camarones sinigang dulce y picante
La clave para hacer una base de sopa sinigang dulce y picante es el tamarindo.
El tamarindo es una fruta parecida a una vaina. Tiene un sabor dulce pero agrio con un agradable aroma floral.
La pulpa pegajosa de las vainas de tamarindo es muy potente, por lo que un poco rinde mucho. No tomará mucho tiempo hacer caldo para sopa filipina.
¡Además del sabroso sabor agridulce, el tamarindo también ofrece muchos beneficios! Es una excelente fuente de hierro, potasio, magnesio y fibra.
Para que te sientas bien comiendo este delicioso y nutritivo platillo de inmediato.
Otros platos de pescado
¿Buscas otros platos para disfrutar de deliciosas recetas a base de pescado y bajas en carbohidratos? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Olla instantánea de salmón ¡Puede usar bistecs frescos o congelados y solo toma 15 minutos preparar una cena sabrosa!
- Camarones Espaguetis Alfredo Es una gran manera de satisfacer tu antojo de pasta con un plato rico y cremoso.
- Cazuela de atún baja en carbohidratos utiliza ingredientes que probablemente ya tengas a mano y está totalmente aprobado para niños.
- Camarones De Coco Crujientes Bajos En Carbohidratos es bajo en carbohidratos y sin gluten con un delicioso aderezo crujiente y sazonado.
- Wraps de lechuga con camarones y salsa de crema cajún tiene el toque perfecto para acompañar los wraps de lechuga fresca.
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Sopa Filipina De Camarones Sinigang Na Hipon
¡Esta receta simple de sopa de camarones es baja en carbohidratos, sin gluten y deliciosa! Presenta camarones enteros en caldo de tamarindo.
sopa por supuesto
cocina filipina
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Sirve para 8 personas
Calorías 160kcal
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2 libras de caparazones de camarones, código, textos intactos
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1 tomate verde en rodajas
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3 tomates maduros, cortados en cuartos
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½ taza de cebolla amarilla en cuatro
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1 pieza de rábano daikon en rodajas
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5 onzas de cortes de bocado de judías verdes
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3.5 onzas de okra pequeña
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14 onzas de espinacas frescas
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3 piezas de pimiento verde
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1 cucharada de salsa de pescado o al gusto
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1 paquete de 40 gramos de mezcla para sopa de tamarindo
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2-3 tazas de agua
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Vender si se usa
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
- Lava bien los camarones con agua corriente fría. Seque bien. Elige sazonar con rebajas.
- En una cacerola o sartén grande y profunda, agregue ¼ de taza de agua, los tomates y las cebollas. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes. Añadir el agua restante y llevar a ebullición.
- Cuando el agua hierva, agregue lentamente la okra, el rábano, las judías verdes y espolvoree con la sopa de tamarindo. Continúe hirviendo durante 5-7 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado.
- Agregue las gambas al caldo hirviendo, asegúrese de que estén todas sumergidas en el caldo. Cubra y hierva durante 5-8 minutos o hasta que cada camarón esté dorado. No cocine demasiado los camarones. Apaga el fuego y agrega las espinacas. Cubrir. Deje que las espinacas se sequen antes de servir.
2 o 3 tazas de agua: a menudo se usa lavado de arroz en lugar de agua. Lave los camarones adecuadamente con agua fría corriente. Seque bien. Elige sazonar con rebajas. – Algunos sazonaron los camarones con la venta, n. Cuando el agua hierva, agregue lentamente la okra, el rábano, las judías verdes y continúe hirviendo durante 5-7 minutos. Añadir las gambas, asegurándose de que estén todas sumergidas en el caldo. Cubra y hierva durante 5-8 minutos o hasta que cada camarón esté dorado. – Algunas cabezas de camarones son negras: están cocidas, pero el hepatopáncreas difiere en color cuando está crudo y cocido debido a la dieta (según lo que he leído). Usé una sartén de 11 pulgadas de profundidad y tuve que transferir las verduras a otro recipiente hirviendo los camarones en lotes para asegurarme de que estuvieran bien cocinados. A los filipinos les encanta combinar sinigang con mucho arroz blanco. Salsa de pescado (al gusto) – acaba de agregar 1 cucharada. Hay una pequeña cantidad de azúcar en la mezcla de sopa, pero la cantidad de carbohidratos en una porción no debería ser suficiente para tener un impacto. Alternativamente, puede usar una pasta de tamarindo y coberturas adicionales.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Calorías: 160kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 26g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 286 mg | Sodio: 1925mg | Potasio: 590mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 4962UI | Vitamina C: 37mg | Calcio: 248mg | Hierro: 4mg
Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 14,1% | % Proteína: 73,2% | % Grasa: 12,7%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No garantizamos la exactitud de la información nutricional proporcionada para ninguna receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos, ya que es un estado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos no son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se proporcione el crédito completo a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 15 de abril de 2019… Última actualización: 8 de abril de 2020
La publicación Sinigang Na Hipon – Filipino Soup apareció por primera vez en Cooking Recipes – ¡En el papel de Best Easy Food Recipes!.
La publicación Sinigang Na Hipon – Filipino Soup apareció por primera vez en Cooking Recipes – ¡En el papel de Best Easy Food Recipes!.
La publicación Sinigang Na Hipon – Filipino Soup apareció por primera vez en Cooking Recipes – ¡En el papel de Best Easy Food Recipes!.
