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Los agujeros de donas de yogur son la alternativa perfecta a las donas cuando se te antojan dulces fritos pero no tienes mucho tiempo. ¡Sin levadura, sin leche!
Así, el tiempo de Carnaval ha terminado oficialmente y, según la tradición, ahora es el tiempo de Cuaresma. En nuestro país el Carnaval es algo grande y una de las mejores prácticas es simplemente llenarse la boca de nombres. Los pasteles favoritos en este momento son los donuts rellenos de mermelada de albaricoque, pero su preparación requiere mucho tiempo (y experiencia).
Entonces, cuando busca un sustituto fácil, estos agujeros de donas de yogur son la alternativa perfecta.
Tiempo de configuración: 15 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 35 minutos
Los agujeros de donas de yogur son la alternativa perfecta a las donas cuando se te antojan dulces fritos pero no tienes mucho tiempo. ¡Sin levadura, sin leche!
Ingredientes
- 1 huevo
- 180 g de yogur de hierbas
- 1 cucharadita de ron oscuro o bourbon
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 60 g de azúcar en polvo
- 200 g de harina de trigo
- pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones
- En un bol, bate el huevo con el yogur, el ron y la ralladura de limón. Agregue el azúcar en polvo y la sal, tamice la harina y el polvo de hornear y mezcle suavemente con la mezcla de huevo. Combinar para obtener una masa esponjosa y esponjosa. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Calienta el aceite de freír en una sartén grande. Debes freír en una gran cantidad de aceite ya que los agujeros de la dona deben flotar. Si desea probarlo cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, simplemente agregue un pequeño trozo de masa. Si se hunde, todavía no está lo suficientemente caliente, si flota y hierve, está listo para freír.
- Use una cuchara para hacer agujeros para la rosquilla. Simplemente vierta un poco de masa del tazón y póngala en el aceite caliente. Si la masa no se desliza, usa otra cuchara y raspa. Los agujeros de los tornillos generalmente giran solos en el aceite, pero si no lo hacen, simplemente gírelos cuando estén dorados y fríalos por el otro lado. Cuando haya terminado, retire los agujeros de las donas del aceite y colóquelos sobre una toalla de papel para enfriar y secar el exceso de aceite.
- Repite el proceso hasta que te quedes sin masa.
- Espolvorea los agujeros de las donas de yogur con azúcar glasé mientras aún está caliente y sirve.
¡Consume responsablemente!
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