Este batido verde no contiene lácteos, no tiene azúcar agregada y sabe muy bien. Tan simple, solo 5 ingredientes y tan fácil de hacer. Me encanta el mío cubierto con nueces doradas y hojuelas de coco y lo como en un tazón. Pero es tan bueno bebido con una pajita.
Si me sigues en Instagram, es posible que hayas notado en mis historias que estoy obsesionado con comer un tazón de batido verde brillante para el desayuno. He estado haciendo batidos verdes durante años y he puesto muchas combinaciones diferentes de cosas, pero este es, con mucho, mi favorito. Estoy muy emocionada por el desayuno en este momento, porque generalmente incluye eso… o huevos.
También es un cambio amigable para el intestino en cada etapa y está lleno de almidón resistente al intestino gracias al plátano, además tiene una dosis saludable de canela antiinflamatoria más 1.5-2 porciones de verduras para comenzar el día. Lo más importante, ¡sabe muy bien! Sin hierba ni amargo. ¡Bastante dulce y cremoso gracias a la harina de almendras!
Usar harina de almendras en lugar de almendras enteras crea una textura mucho más cremosa, especialmente si no tienes una licuadora de alta potencia. También agregan una agradable dulzura al batido. El uso de espinacas tiernas en lugar de col rizada o espinacas más viejas también evita que entren sabores amargos y se mezcla muy bien, por lo que se suma a ese final suave. Y necesitas agregar canela. No solo es bueno para ti, sino que resalta la dulzura de las nueces y los plátanos sin necesidad de agregar miel o vainilla ni nada por el estilo.
Usé agua de coco en esto, ya que la harina de almendras agrega la cremosidad y la grasa que normalmente obtienes de la leche, por lo que no es realmente necesario agregar nada.
Este es mi momento de dulzura, cubierto con granola sin granos sin azúcar (pronto publicaré la receta en Facebook e Instagram) para el crujido, es un sueño hecho realidad.
por 1
Ingredientes
1 plátano congelado, congelado en trozos grandes para ayudar a licuar.
1.5-2 tazas de espinaca tierna (comienza con 1.5, agrega más si quieres más verde)
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de semillas de chía
3 cucharadas de harina de almendras
300 ml de agua de coco (añade más si la quieres más aguada)
indicaciones
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.
Vierta en un vaso o tazón (encima con granola o nueces picadas si es un tazón).
S.S X
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