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Sidra de manzana especiada superalimento
Es una buena época del año para preparar su propia bebida caliente de sidra de manzana. Comience con jugo de manzana fresco: use manzanas agrias como Granny Smith o manzanas dulces como gala para desarrollar su perfil de sabor. A continuación, añadirás las especias para ponderar, que son ricas en flavonoides y polifenoles. El jengibre, el cardamomo y el clavo ayudan a mejorar la digestión, mientras que la canela es conocida por sus propiedades antiinflamatorias. La ralladura de limón y naranja agrega sabor y vitamina C.
Ingredientes
- 4-6 manzanas, en jugo (hará alrededor de 4 tazas)
- 4 dientes enteros
- 4 palitos de canela enteros
- 4 vainas enteras de cardamomo
- 1 pulgada de jengibre
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 naranja pequeña, en rodajas finas
direcciones
- Lava las manzanas, córtalas en rodajas y prepárate para montar el exprimidor.
- Exprima el jugo de manzana y transfiéralo a una cacerola mediana.
- Agregue los clavos, la canela, el cardamomo, el jengibre y la ralladura de limón.
- Tape y caliente a fuego medio-bajo durante 25 minutos. No dejes que hierva.
- Agregue las rodajas de naranja a la masa en los últimos 5 minutos.
- Cuele la mezcla en un recipiente resistente al calor y sirva en sus tazas favoritas.
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Porciones: 4-6
