La sidra de manzana casera es una receta fantástica para bebidas elaboradas con manzanas frescas, naranjas y especias otoñales. ¡Puedes servirlo frío o caliente!
La sidra de manzana caliente es la favorita de todos en el otoño. Es decir, cómo no amar el maravilloso aroma de la manzana con los cítricos, sin olvidar la canela, el clavo y el anís estrellado. Manzana De Caramelo Crujiente es otro de nuestros favoritos durante la temporada de otoño!
Esta receta es mejor cuando un vecino o amigo te da una caja grande de manzanas de sus manzanos. Cuando eso sucede, casi siempre hago esta sidra también. compota de manzana o delicioso Pastel de manzana.
Cómo hacer esta receta de sidra de manzana con manzanas frescas:
- El primer paso es cortar las manzanas y las naranjas. Asegúrese de lavar muy bien el exterior de la fruta con agua tibia y jabón. Le recomendamos que también quite el corazón y el tallo de las manzanas.
- A continuación, agregará las frutas y especias a su sartén.
- Añadir agua. No es necesario tapar todos los ingredientes, ya que taparás la olla con la tapa para cocer al vapor cualquier fruta que no esté mojada.
- Cocine su brebaje de sidra de manzana hasta que la fruta se descomponga y su cocina huela celestial.
- Me gusta usar un machacador de papas para machacar toda la fruta cocida después de que esté cocida.
- El último paso es filtrar el líquido de los sólidos. Me gusta que mi sidra esté un poco endulzada, así que mezclo un poco de jarabe de arce en este punto.
Receta instantánea de sidra de manzana:
Creé esta receta en particular en Instant Pot, pero se puede adaptar fácilmente para una olla de cocción lenta o una estufa.
Cuando prepare sidra de manzana casera en Instant Pot, tenga en cuenta que el contenido tardará un tiempo en presurizarse. Cociné los ingredientes de la sidra de manzana a alta presión durante 20 minutos.
Una vez hecho esto, deberá liberar la presión, a menos que elija dejar que se libere naturalmente. Tenga una toalla a mano en caso de que necesite cubrir la válvula de liberación de presión si comienza a escupir líquido caliente.
Receta de sidra de manzana de cocción lenta:
Seguirá las mismas instrucciones que se enumeran en la receta a continuación, excepto que hervirá la sidra durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 2 a 3 horas. Seguirás amasando y colando la sidra según la receta.
La cocción lenta es una gran opción si quieres que tu casa huela a sidra casera todo el día. Además, una vez que se filtra la sidra, puede volver a agregarla a la olla de cocción lenta para mantenerla caliente.
Receta para la sidra de manzana en la estufa:
Se aplica el mismo procedimiento, pero puede usar una olla grande con tapa y cocinar los ingredientes a la temperatura más baja necesaria para mantener la cocción lenta. Necesitarás cocinar la sidra de manzana hasta que las manzanas caigan, lo que puede tomar hasta una hora.
Este método es excelente si planea estar en la cocina y puede revisar su sidra con regularidad.
¿Quieres hacer esta receta con jugo de manzana?
Como dije anteriormente, esta receta es mejor si tienes toneladas de manzanas para comer. Si necesita comprar manzanas a un precio superior, no recomendaría usar manzanas frescas para hacer sidra de manzana casera.
Si desea disfrutar de la sidra de manzana caliente con jugo, le recomiendo que busque un jugo sin filtrar de buena calidad. Seguiría las mismas instrucciones que la receta, pero reemplazaría las manzanas frescas y el agua con jugo embotellado.
sidra de manzana casera
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Curso: bebidas
Cocina americana
Palabra clave: sidra de manzana
Porciones: 8 porciones
Calorías: 196kcal
Ingredientes
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8 tazas de manzanas removidas, picadas en trozos grandes
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2 naranjas cortadas en cuartos
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2 palitos de canela
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2 anís estrellado entero
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6 dientes enteros
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6 bayas de especias enteras
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4 tazas de agua
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1 taza de jarabe de arce
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes excepto el jarabe de arce a Instant Pot. Cierra y cierra la tapa y cocina a alta presión durante 20 minutos.
- Libere la presión cuando haya terminado y triture la fruta.
- Filtre a través de un colador de malla fina forrado con una gasa. Eliminar sólidos.
- Mezcla el jarabe de arce en la sidra caliente.
- Servir caliente o frío. Puede cubrirse con crema batida o enriquecerse con su licor favorito.
Los grados
- Esta receta se hizo en Instant Pot, pero también se puede hacer en la estufa o en una olla de cocción lenta. Consulte las instrucciones anteriores para conocer las variaciones.
- Una mezcla de manzanas agridulces funciona mejor para esta receta.
Nutrición
Calorías: 196kcal | Carbohidratos: 50 g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 14mg | Potasio: 299mg | Fibra: 5g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 140 UI | Vitamina C: 23,4 mg | Calcio: 88mg | Hierro: 0,5 mg
Descargo de responsabilidad nutricional
102 piezas