Shakshuka es un plato de desayuno abundante con una sartén hecha de tomates cortados en cubitos, queso feta, cilantro y huevos. ¡Sirva con rebanadas de baguette para mojar!
Shakshuka es mi nuevo desayuno favorito. Está cargado de sabor, es fácil de hacer y todo está hecho en una olla. ¡El mejor de todos los ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa!
¿Qué es Shakshuka?
Shakshuka es una receta de desayuno saludable y fácil que se originó en Israel. Se prepara hirviendo cebollas, tomates y especias en una salsa sabrosa, luego se sazona con huevos, queso feta y cilantro. ¡Es perfecto para el desayuno o la cena!
Cómo hacer Shakshuka
La salsa comienza con las cebollas cocidas hasta que estén doradas y caramelizadas. Cocino las cebollas durante 20 minutos para profundizar el sabor.
Luego agregue los condimentos y cocine por 2 minutos. Florecer las especias antes de agregar los tomates agrega una mayor profundidad de sabor. Después de sazonar agregar los tomates picados y cocinar por 15 minutos hasta que la salsa espese y reduzca.
Luego agrego con cuidado la salsa con los huevos y horneo por 8 minutos hasta que las claras estén cocidas y las yemas comiencen a endurecerse. ¡El truco es tener una yema líquida!
Una vez que los huevos estén en su lugar, retírelos del horno y sirva inmediatamente con cilantro fresco y una pizca de queso feta.
Qué servir con Shakshuka
Me encanta servir Shakshuka con una baguette crujiente para mojar. Si haces esto para la cena, sería genial acompañarlo con una ensalada, un aderezo mediterráneo o papas al horno para mojar en la increíble salsa de tomate.
¡Aquí hay más recetas de desayuno para probar!
shakshuka
Shakshuka es un plato de desayuno abundante con una sartén hecha de tomates cortados en cubitos, queso feta, cilantro y huevos. ¡Sirva con rebanadas de baguette para mojar!
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, en cubos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena o al gusto
- 1 lata de 28 onzas, cortada en cubitos (no escurrir)
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 taza de queso feta
- 6 huevos grandes
- cilantro picado para servir
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee durante 20 minutos o hasta que esté dorada y tierna.
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Agregue el ajo en polvo, el comino, el pimentón y la pimienta de cayena. Saltee durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Agregue los tomates y cocine por 15 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y reducido. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
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Rompe suavemente los huevos en la salsa. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que los huevos estén listos. (Todavía quieres que tu gema siga tensa).
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Sirva inmediatamente con queso feta y cilantro.
