Descubrí un producto secreto para bajar de peso que literalmente puede arrojar esos kilos de más sin ningún esfuerzo. ¿Quieres saber? Es un suplemento simple que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y es posible que desee deletrear el nombre. Se llama… “¡KALE!”
En serio, grandes cantidades de vegetales son el arma secreta de cualquier dieta inteligente y déjame mostrarte por qué:
Una de las principales razones por las que las personas comen en exceso es porque están desnutridas. No, ciertamente no nos faltan macronutrientes como carbohidratos y proteínas, pero los cuerpos de la mayoría de las personas están literalmente hambrientos de los micronutrientes que se encuentran en los alimentos frescos a base de plantas integrales de todos los colores del arcoíris. Sin estos antioxidantes, vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales, los centros de nuestro cerebro que manejan la saciedad nunca se sienten llenos. Puede comer galletas y papas fritas todo el día, pero sin estos micronutrientes, su cuerpo nunca sentirá que ha comido lo suficiente.
La simple verdad es que cuando comes demasiados micronutrientes (es decir, fitonutrientes en el repollo), comes demasiados macronutrientes (es decir, carbohidratos en las galletas).
Por eso, para perder peso más rápido, simplemente necesitas comer más micronutrientes, especialmente por la mañana. Cuando te despiertas con un tazón de verduras frescas, te sientes lleno por más tiempo. Se suprimen las tentaciones de picar alimentos poco saludables y es más fácil tomar decisiones más saludables a lo largo del día.
Rinde 1 porción
Ingredientes:
- 3 puñados grandes de verduras frescas (espinacas, kale, acelgas y/u otras)
- 1-2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de vinagre balsámico u otro
Cómo cocinar verduras al vapor
Hay varias formas de cocinar verduras al vapor, pero mi favorita es usar una vaporera que parece una antena parabólica que se expande/contrae para adaptarse a cualquier tamaño de sartén. Es una gran herramienta de cocina y puedes comprar una por menos de $7 en Amazon.
Simplemente agregue 1/2 taza de agua filtrada a la olla. Inserte la canasta de vapor, agregue 2-3 puñados de verduras (espinacas, col rizada, acelgas, col rizada, berros, etc.), cubra con una tapa y cocine al vapor durante 5-10 minutos hasta que las verduras estén marchitas a su gusto.
Estos son perfectamente sabrosos directamente de la sartén y, a menudo, los como tal cual. Pero si eres nuevo en las verduras al vapor y quieres más sabor, transfiere las verduras a un tazón, agrega un poco de vinagre (el balsámico está bien, pero te sugiero que te dirijas al pasillo de vinagre en tu supermercado saludable y elijas algunas vinagre… de fruta) junto con unas hojuelas de guindilla. Luego juega con tus manos o alicates. Finalmente, espolvorea algunas semillas de sésamo tostadas por encima para un acabado perfecto.
“té” de verduras al vapor
Al cocinar verduras al vapor, pierden algunos de sus nutrientes (he oído que alrededor del 30% de ellos). Pero puede compensar la mayor parte bebiendo el caldo al vapor con 1/2 taza de agua. Esto puede sonar completamente extraño, pero pruébalo antes de que te estrelles, ¿de acuerdo? Resulta que este “té” puede ser absolutamente delicioso, casi como un buen té verde con toques de cualquier verdura que hayas usado. No solo tiene un multivitamínico en un tazón obscenamente nutritivo para comenzar el día, sino que también viene con una taza de té gratis. Increíble.
