Recibes esa odiosa llamada telefónica.
“Oye, creo que olvidé mencionar esto, pero mis hermanos se reunirán en nuestra casa esta noche para tomar una copa antes de ir a cenar a Granny’s”.
Miras el teléfono con la cara más fea.
“Maldita sea, puedo escuchar esa mirada por teléfono. Solo… no te preocupes: te traeré una bebida, solo te haré algunos bocadillos o algo así. No debería ser gran cosa. ¡Me tengo que ir, te amo!”.
Y en ese momento, miras alrededor de la casa. El lavadero está por todas partes, tu hijo ha dejado su ropa en el suelo del baño y por alguna extraña razón notas huellas de patas en los cojines del sofá.
Vete.
Empiezas a dar vueltas por la casa, al estilo de Sonic the Hedgehog, tratando de limpiar y limpiar frustrantemente esas huellas de tu maldita almohada.
¿Qué hora es? Espera, ¿a qué hora vienen? Envías un mensaje enojado y obtienes una respuesta con un emoji sonrojado: “en, como, 25 minutos. estar en casa temprano. Yo te amo.”
Eso es suficiente para que quieras patear un bote de basura, pero luego otro desorden para limpiar.
Tomando una respiración profunda, entra en la cocina para descubrir cómo encontrarle sentido a este desastre. Obtienes una bolsa de 1 libra de espinacas congeladas, un pequeño trozo de queso parmesano (suficiente para darte media taza de queso rallado), un limón, un par de pimientos rojos, un frasco de alcachofas – espera, ¿porque tienes alcachofas? – y…. bingo.
Tú, con todo tu genio benévolo, decides hacer un dip rápido de espinacas y alcachofas utilizando como base yogur “griego” bajo en grasas y alto en proteínas al estilo islandés porque, por ejemplo, es muy cremoso pero prácticamente grasoso. gratis. en él y para dos es súper-Alto en proteínas, lo que lo hace más como la antigua bomba de grasa rellena de mayonesa y crema agria que alguna vez fue. ¿La cantidad correcta de grasa, la cantidad correcta de proteína y una tonelada de vegetales? ahora tiene La carretera más para ofrecer.
Toma un pimiento rojo y córtalo en cubos cortando racimos finos de pimiento de un lado y avanzando hacia el otro extremo…
…luego apila todos tus rizos uno encima del otro…
… Y dándoles un súper picadillo encima, dejándote con toneladas de pimientos cortados en cubitos.
Empiece a enrollar lentamente una taza de alcachofas y córtelas en trozos pequeños. Los pimientos rojos, las alcachofas, el zumo de medio limón y las espinacas congeladas se meten en la misma sartén a fuego lento con tapa, para que se calienten. Espolvorea una pizca de sal encima de esa sartén como un profesional, niña.
Toma un trozo de queso parmesano y córtalo por la mitad. Destruye el medio milímetro más grande de tu cintura y tíralo a la sartén con la mezcla de espinacas.
La otra mitad, como eres un bawse, la cortas en trozos grandes y la echas en la licuadora. De todos modos, nada importante.
Tome las tres tazas de yogur griego islandés Siggi 0% del refrigerador y viértalas en una olla mediana. Espolvoree una octava cucharadita de pimienta de cayena y media cucharadita de salsa de pescado (opcional, pero, por asqueroso que suene, debe usarla porque es delicioso) sobre el yogur griego y revuelva.
Su mezcla de espinacas, una vez que el queso haya comenzado a derretirse en la sartén, vierta lentamente sobre el yogur griego en la sartén y revuelva para combinar todo. No tengas miedo de agregar un poco de ese adobo de tus alcachofas a tu salsa. Una cuchara o dos pueden hacer maravillas.
¿Ese parmesano molido? Sí, lo tiras encima de tu plato y lo metes en el horno para calentarlo mientras lidias con ese pimiento rojo y las zanahorias crudas rápidamente.
Obtener palitos de grasa de un pimiento rojo es bastante fácil: corte la cabeza y la punta de un pimiento rojo, quite el corazón del desaliñado. Corta una hendidura en el pimiento rojo para que el centro se despliegue y quede semiplano, y boom: tienes tu primera oportunidad de cortar los bastones de grasa del pimiento. Corta zanahorias en cuartos y haz tortillas caseras. Papas fritas para ellos, crudas para ti. Bueno, tal vez una ficha o dos para ti. De todos modos, no importa. seis sacudiendo esta cosa.
Pasan quince minutos. Retire la salsa de espinacas y alcachofas del horno. mal olor delicioso.
Lo pruebas, necesita un poco de sal y una pizca de otra cosa, así que espolvorea una pizca de sal y un poco de pimienta negra encima. Tírelo todo en algunos tazones y platos elegantes, póngalos en una estación de servicio y ta-abajo. Agradable instantánea para el público. Nunca sabrán que no era la tradicional bomba de grasa a base de mayonesa y crema agria que siempre fue.
Has hecho un aperitivo rápido y delicioso para acompañar las bebidas que tu silbato se lleva a casa y ¡compruébalo! – boo fue lo suficientemente inteligente como para llevar a casa algunos platos de frutas también. Una vez más mostraste por qué todo el mundo viene Su primera casa.
Pero la próxima vez, necesitará un poco más de atención.
Hacer salsa de alcachofas y espinacas con yogur griego siggi es fácilmente uno de los aperitivos más rápidos y fáciles que existen. ¡Déjame enseñarte como!
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Yogures siggi muy deliciosos con ingredientes simples y sin demasiada azúcar. Pruebe deliciosos sabores como vainilla, calabaza y especias mixtas y bayas y acai, actualice su desayuno con sus recetas e imprima un cupón.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Siggi’s Dairy. Las opiniones y el texto son todos míos, como siempre.
