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Recibiste esa mala llamada telefónica.
“Oye, creo que olvidé mencionarlo, pero mis hermanos se reunirán en nuestra casa esta noche para tomar una copa antes de ir a cenar con la abuela”.
Miras tu teléfono con la cara más fea.
“Dios, puedo sentir esa mirada en el teléfono. Solo… no te preocupes: llevaré las bebidas a casa, solo haré bocadillos o algo así. No debería ser gran cosa. ¡Me tengo que ir, te amo!
Y en ese momento, miras alrededor de la casa. Hay ropa por todas partes, tu hijo ha dejado la ropa en el suelo del baño y por alguna extraña razón nota huellas en los cojines del sofá.
Quedarse loco.
Empiezas a correr por la casa, al estilo de Sonic the Hedgehog, intentando limpiar y, frustrantemente, sacar esas huellas de tu maldita almohada.
¿Qué hora es? Espera, ¿a qué hora llegan? Envíe un mensaje de texto enojado y obtenga una respuesta con un emoji sonrojado: “en unos 25 minutos”. Pronto estaré en casa. Yo te amo.”
Solo patea un contenedor de basura, pero luego debes hacerlo otro desorden para limpiar.
Tomando una respiración profunda, entra en la cocina para descubrir cómo encontrarle sentido a este desastre. Obtienes una bolsa de 1 libra de espinacas congeladas, un bloque de queso parmesano (suficiente para darte media taza de queso rallado), un limón, un par de pimientos rojos, un frasco de alcachofas. Espera, ¿por qué tienes alcachofas? ? – y… bingo.
Tú, con toda tu brillantez benévola, decides preparar una salsa rápida de espinacas y alcachofas utilizando como base yogur islandés “griego”, alto en proteínas y bajo en grasas, porque, por ejemplo, es igual de cremoso pero prácticamente gratis. grasa. . y para dos es súperRico en proteínas, lo que lo convierte en más que la bomba de grasa rellena de mayonesa y crema agria que alguna vez fue. ¿La cantidad correcta de grasa, la cantidad correcta de proteína y una tonelada de vegetales? ahora lo tienes La carretera Más para ofrecer.
Tomas un pimiento rojo y lo cortas en rodajas como un cayado cortando finos racimos de pimiento de un lado y moviéndolos hacia el otro lado…
…luego apilar todos tus rizos uno encima del otro…
…y dándoles una parte superior súper recortada, dejándote con toneladas de pimientos cortados en cubitos.
Poco a poco vas dibujando alcachofas que valen una taza y las cortas en trocitos pequeños. Los pimientos rojos, las alcachofas, el jugo de medio limón y las espinacas congeladas van en la misma sartén a fuego lento con tapa para que se puedan recalentar. Espolvorea una pizca de sal encima de esa sartén como un profesional, niña.
Tome un bloque de queso parmesano y córtelo por la mitad. Destruya la mitad más grande dentro de un milímetro de su vida útil y tírela a la sartén con la mezcla de espinacas.
La otra mitad, porque eres un bawse, simplemente la cortas en trozos grandes y la echas en una licuadora. De todos modos, no es gran cosa.
Retire las tres tazas de yogur griego islandés Siggi 0% del refrigerador y viértalas en una bandeja para hornear mediana. Espolvorea un octavo de cucharadita de pimienta de cayena y media cucharadita de salsa de pescado (opcional, pero por desagradable que suene, debes usarla porque es delicioso) en el yogur griego y mezcle.
Su mezcla de espinacas, cuando el queso comience a derretirse en la sartén, vierta lentamente el yogur griego en la sartén y revuelva para combinar todo. No tengas miedo de agregar un poco de ese adobo de tus alcachofas a la salsa. Una cuchara o dos pueden hacer maravillas.
¿Ese queso parmesano en el suelo? Sí, lo tiras encima del plato y lo deslizas dentro del horno para recalentarlo mientras manipulas rápidamente el chile y las zanahorias crudas.
Extraer palitos gruesos de un pimiento rojo es bastante fácil: corte la cabeza y la punta de un pimiento rojo, retire el corazón gastado. Corta una hendidura en el pimiento rojo para que el centro se deshaga y se vuelva semiplano y boom: tienes una gran oportunidad para cortar los bastones de grasa del pimiento. Cortar las zanahorias y hacer tortillas caseras. Papas fritas para ellos, verduras para ti. Bueno, tal vez una ficha o dos para ti. De todos modos, no importa. Seis balanceando esta cosa.
Pasan quince minutos. Retire la salsa de espinacas y alcachofas del horno. los olores delicioso.
Lo pruebas: necesitas un poco de sal y una pizca de otra cosa, luego espolvoreas una pizca de sal y un poco de pimienta negra encima. Lo pones todo en algunos cuencos y platos elegantes, los pones en una gasolinera y ta-abajo. Multitud instantánea. Nunca sabrás que no siempre fue la tradicional mayonesa a base de crema agria y bomba de grasa.
Has comido un refrigerio rápido y delicioso para acompañar las bebidas que tu silbato trae a casa, ¡y lo tienes! – Boo también fue lo suficientemente inteligente como para llevar a casa algunos platos de frutas. Una vez más mostraste por qué todo el mundo viene tú primero en casa.
Pero la próxima vez, necesitará un poco más de atención.
Hacer espinacas y alcachofas con yogur griego siggi es fácilmente uno de los bocadillos más rápidos y fáciles. ¡Déjame mostrarte cómo se hace!
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el delicioso yogur siggi con ingredientes simples y sin mucha azúcar. Pruebe deliciosos sabores como vainilla, calabaza y especias, bayas mixtas y açaí, alimente su desayuno con sus propias recetas e imprima un cupón.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Siggi Dairy. Las opiniones y el texto son todos míos, como siempre.
